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제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

기사식당에서먹는 국물없는 제육볶음을 만들어봤어요
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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팬에 불을 켜지않고 핏물을 키친타월로 가볍게 제거한 돼지앞다리살1근을 넣고 마늘반스푼, 간장1스푼, 후추가루약간을넣고 조물조물 재워주세요
고추가루2스푼, 진간장1스푼, 마늘반스푼, 물엿1스푼, 매실액2스푼(없으면 설탕2/3수저로대체), 고추장크게1스푼,후추톡톡해서 양념장을 만들어주시고
파와 양파 당근등 기호에맞는 채소를 손질해서 준비해주세요

당근 손질법 레시피​

센불에 고기를 볶다가 반정도 익을때쯤
당근 양파등을 먼저 넣어 센불에 볶아주세요
( 약한불에서하면 물이나올수있어요!)
양파가 반투명해질때쯤 준비된 양념의 2/3을 넣어 볶아줍니다
양념이 들어간뒤로 탈수있으니 중불로 줄여주세요
고기가 익고난뒤 간을 한번보시고
부족하면 나머지 양념장을 다 넣어주세요 (전다사용했어요!)
불끄기3분전
나머지 고추와 파등을넣어 센불로 볶아주시면 끝!
예쁘게 담아서 맛있게드세요 :)
팁-주의사항
매실액이없으면 설탕을넣으시되 단맛의 차이가있으니 조금씩넣어서 간을보세요!
고기와야채를 볶을땐 센불로해주셔야 물이생기지않아요 :)

등록일 : 2016-03-27 수정일 : 2023-05-10

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AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
많은 사용자가 이 레시피로 제육볶음을 만들어보니 맛이 뛰어나다고 칭찬합니다. 재료 준비도 간단하고 양념 맛이 좋아서 특별한 조정 없이도 맛을 내기 쉽다는 점이 긍정적으로 평가됩니다. 대부분의 후기에서 쉽게 만들어졌다고 하며, 가족이나 친구들이 좋아했다고 합니다. 맛의 강도를 조절해 자신만의 버전을 만드는 경우도 있지만 기본적으로 좋은 맛을 제공한다는 점에서 많은 사랑을 받고 있습니다.
요리 후기 1,372

빈이현이하니 2020-08-16 19:32:44

아이들도 어머니도 남편도 다 좋아하는 익숙한 맛이예요 쉽게 만들고 맛있게 먹었어요 감사합니다 ~~ 

하늘의그리움 2024-02-26 18:40:13

1번 과정을 빼먹고 그냥 했어요~ 어쩐지 좀 싱거워서 간장과 굵은소금 좀 넣었네요~ 양념이 탈까봐 불을 줄이니 약간 물이 생겼는데 아이는 오히려 이게 좋다네요~ 배고파서 정신없이 먹었어요~ 정말 맛있더라구요~ ^^ 맛나게 감사히 잘 먹었습니다~  

Jin감자 2019-08-02 01:09:42

완전 맛있게 잘먹었어요! 사진을 먹다가 찍어서 지저분하네요 남편이 계속 맛있다고 하면서 먹더라구요 

댓글 167
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