Name: 고추보관법 ☆ 길~게 매콤!
Ingredients: 고추

45,210

만개의노하우

고추보관법 ☆ 길~게 매콤!

냉장과 냉동할때 어떻게
보관하는지 자세히 알려드릴께요!

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재료Ingredients

[필수재료]

고추

노하우 영상

▶ 고추 조리법

동영상

조리순서Steps

방법 1
고추는 씻지 않은 채 신문지나 키친타올에 감싼다.

밀폐용기에 담아 냉장고에 보관한다.

약 1주일 이내 드세요.

방법 2
세척한 고추는 잘게 다진다.

통째로 보관하면 해동과정에 조직이 흐물거려 손질하기 어려워요.

얼음틀에 넣고 냉동고에 보관한다.

약 3개월정도 보관가능해요.

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등록일 : 2018-09-19 수정일 : 2018-09-19

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레시피 작성자About the writer

만개의노하우

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도