Name: 참치깻잎전 만들기 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 참치캔 150g; 양파 1/2개; 두부 1/2모; 당근 1/3개; 깻잎 10~15장; 후추 톡톡; 소금 1꼬집; 튀김가루 적당량; 달걀 3개

42,356

신블리mom

참치깻잎전 만들기 황금레시피

신랑생일상으로 만들었던 요리였어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[간맞추기]

노하우 영상

조리순서Steps

참치한캔을 붓고 양파와 당근을 다져서 넣어주세요
다른야채를 넣고싶으신분들은 넣으셔되요

두부반모를 잘으깨서 넣어주세요

두부는 키친타올로 꾹꾹 눌러서 물기를 빼주었어요
물기를 잘빼주어야 모양이 안일그러진다네요~

잘섞은 참치와두부에 간을 살짝해주어야 더욱 맛있는데요
소금과후추를 한꼬집씩 넣어주세요

계란2개풀었다가 모잘라서 3개풀었어요
튀김가루를 사용했구요

깻잎앞뒤로 먼저 튀김가루를 얇게 묻혀주세요~
깻잎뒷쪽부분을 안쪽으로오게해서 반죽해둔 참치를 넣어주세요
그디음 깻잎을 덮어주시면끝!!!!

전 모양을 두가지로햇어요
만들고나면 오른쪽 양쪽을 반으로접고난후 덮은 모양이 전 갠적으로는 더이뻣어요
근데 바쁘기도하고
깻잎들이 너무작은거있죠 ㅜㅜ 그래서 왼쪽모양으로 휙휙휙 만들었어요

반으로 곱게접은 깻잎을 튀김가루 먼저 앞뒤로 묻혀주시고
계란옷입혀서

구워주시면 참치깻잎전 완성!!!!!

사실 손은 많이가는 음식이예요 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ번거로워레이 ㅋㅋㅋ

하지만 만들어놓으니 뿌듯하고 맛나기도하고 ㅋㅋㅋ
아까제가 좀더 맘에든다는 모양은 몇개안되서 반으로잘랐어요

안에 속이꽉찬게 맛있겠죠??

홍고추를 올려주었는데 이쁘게 안되서 두개만성공 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

남편 생일상차림 으로 만들어본 참치깻잎전
성공적으로 맛있게 냠냠했어요~!!!!

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등록일 : 2017-08-21 수정일 : 2017-08-21

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레시피 작성자About the writer

신블리mom

다시 열심히 올려볼께요^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도