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하늘향

베이컨 콩불

매콤한 양념에 매운 청양고추를 곁들인 콩불(콩나물 불고기) 하나면 밥반찬, 술안주로 좋아요.
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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분량대로 양념을 만들어요.

고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 매실청 2~3큰술, 깨소금

깨끗하게 손질한 콩나물을 팬에 담고 베이컨은 3등분으로 잘라 콩나물 위에 올렸어요.
당근과 청양고추를 넣고
미리 만든 양념을 올린 후 양념을 섞지 않고 센 불에서 익혀요.
콩나물의 숨이 살짝 죽었을 때 재료와 양념을 섞어 볶다가
대파, 양파, 팽이버섯을 넣고 살짝 볶은 후 불에서 내렸어요.
접시에 담아 깨소금 살짝 뿌렸어요.
팁-주의사항
베이컨을 이용하면 조리시간이 단축됩니다.

등록일 : 2016-10-24

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레시피 작성자About the writer

하늘향

요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^

요리 후기 14

긍정의 에너지~다온 2020-01-27 13:10:11

집에서 직접키운 콩나물도 있고,베이컨,팽이버섯,양파,당근,청양고추까지 냉장고에 있길래 처음 해먹었는데 깻잎에 상추에 싸먹어도 너무 맛있었어요 콩불은 대패삼겹살로만 해먹는다는 편견이 깨져버렸네요. 신랑도 너무맛있다고 남은양념으로 밥볶아먹는다고하네요^^ 달다는 후기가 많아서 매실청은 두스푼했는데 딱좋았어요 개인차가 있으니 양념은 가감하시는게 좋은거같아요 레시피 감사합니다. 

김명화 (희영맘) 2019-06-15 13:28:17

아침에 식구들하고 너무 맛있게 잘먹었네요~~ 설탕을 빼고 매실액을 한스푼더넣었어요~~ 

blue_snail 2018-01-16 22:03:38

정말 맛있어요. 센불에서 하니 물이 많이 안나오고 아삭아삭하니 좋네요. 저는 달지 않은게 좋아서 설탕은 빼고 매실청만 넣었는데도 달달하네요. 

댓글 1
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