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열려라쿡

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

백종원 두부김치 레시피를 활용해 만든 돼지고기 김치볶음!!
돼지고기와 김치가 잘 어우려져 풍미와 맛을 확실히 살린 볶음반찬이랍니다.
3인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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먼저 대파는 어슷썰고 양파는 채썰어 준비해주세요.
김치도 먹기 적당한 크기로 썰어주세요.
삼겹살은 먹기 적당한 크기로 썰어주고 후라이팬에 노릇노릇하게 구워주세요.
노릇노릇 잘 구워졌다면 설탕 1t를 넣고 다시 한번 구워주세요.
완전하게 잘 구워졌다면 물 1/2컵(90ml)를 부어주세요.
고춧가루 1T, 김치를 넣고 함께 볶아주세요.
이때의 중요한 팁!!
물이 있는 상태에서 김치를 넣어주는 것.

물을 넣는 순간 달짝지근한 돼지고기 육즙과 섞이게되는데 이때 김치를 함께 넣어주어야 김치안에 쏙 잘 베이게 된답니다.

그다음 간장 1T, 다진마늘을 넣어주세요.
입맛에따라 간장으로 간을 조절해주시면 돼요.
전체적으로 잘 볶아졌다면 채썬 양파를 넣고 볶아주세요.
양파의 식감을 살리기위해 제일 마지막에 넣고 볶았어요!
불을 끄고 마지막으로 대파를 넣고 전체적으로 잘 섞어주세요.
대파는 잔열로 익혀주었어요.
매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추를 넣어주셔도 좋아요.
참기름을 살짝 둘러 마무리해주세요.
그릇에 담고 통깨까지 솔솔 뿌려주었어요.
팁-주의사항
순식간에 휘리릭~ 볶기만하면 완성이되는 돼지고기 김치볶음!!
간편하게 먹는 저녁 반찬으론 최고인 것 같아요.
여기에 두부를 더해 저녁메뉴뿐만아니라 술안주로 즐겨도 너무 좋을듯해요!

등록일 : 2021-04-02 수정일 : 2021-04-02

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

포토 리뷰 1
요리 후기 10

꾹마누라 2022-03-24 16:24:17

감사합니다 신랑이 맛있다고해요 파는 파채남은게있어서 그걸로활용했어요^^자주해먹어야겠어요 

Moon Seongyi 2021-05-07 22:11:06

기대안하고 했는데 정말 맛있게 먹었습니다. ^^ 

sharon ahn 2023-02-21 20:17:04

만드는 방법이 쉽고 간단한데 너무 맛있어요^^ 

댓글 0
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