저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

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열려라쿡

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

백종원 두부김치 레시피를 활용해 만든 돼지고기 김치볶음!!
돼지고기와 김치가 잘 어우려져 풍미와 맛을 확실히 살린 볶음반찬이랍니다.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
230g 구매
김치
250g 구매
양파
1/3개 구매
대파
1대 구매
설탕
1t 구매
다진 마늘
1스푼 구매
간장
2T 구매
고춧가루
1T 구매
물
90ml 구매
통깨
조금 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 대파는 어슷썰고 양파는 채썰어 준비해주세요.
김치도 먹기 적당한 크기로 썰어주세요.

삼겹살은 먹기 적당한 크기로 썰어주고 후라이팬에 노릇노릇하게 구워주세요.

노릇노릇 잘 구워졌다면 설탕 1t를 넣고 다시 한번 구워주세요.

완전하게 잘 구워졌다면 물 1/2컵(90ml)를 부어주세요.

고춧가루 1T, 김치를 넣고 함께 볶아주세요.
이때의 중요한 팁!!
물이 있는 상태에서 김치를 넣어주는 것.

물을 넣는 순간 달짝지근한 돼지고기 육즙과 섞이게되는데 이때 김치를 함께 넣어주어야 김치안에 쏙 잘 베이게 된답니다.

그다음 간장 1T, 다진마늘을 넣어주세요.
입맛에따라 간장으로 간을 조절해주시면 돼요.

전체적으로 잘 볶아졌다면 채썬 양파를 넣고 볶아주세요.
양파의 식감을 살리기위해 제일 마지막에 넣고 볶았어요!

불을 끄고 마지막으로 대파를 넣고 전체적으로 잘 섞어주세요.
대파는 잔열로 익혀주었어요.
매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추를 넣어주셔도 좋아요.

참기름을 살짝 둘러 마무리해주세요.

그릇에 담고 통깨까지 솔솔 뿌려주었어요.

: 순식간에 휘리릭~ 볶기만하면 완성이되는 돼지고기 김치볶음!!
간편하게 먹는 저녁 반찬으론 최고인 것 같아요.
여기에 두부를 더해 저녁메뉴뿐만아니라 술안주로 즐겨도 너무 좋을듯해요!

돼지고기김치볶음 관련 상품

등록일 : 2021-04-02 수정일 : 2021-04-02

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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포토 리뷰 1

요리 후기 10

꾹마누라 2022-03-24 16:24:17

감사합니다 신랑이 맛있다고해요 파는 파채남은게있어서 그걸로활용했어요^^자주해먹어야겠어요

Moon Seongyi 2021-05-07 22:11:06

기대안하고 했는데 정말 맛있게 먹었습니다. ^^

sharon ahn 2023-02-21 20:17:04

만드는 방법이 쉽고 간단한데 너무 맛있어요^^

길냥이-0- 2021-04-11 17:03:05

최고에요 최고!!! 진짜 맛있게 잘 먹었습니다!!

Juniee 2021-12-21 18:32:09

오마이갓 정말 맛있어요! 레시피 감사합니당

망고밍구 2021-05-02 18:50:53

가족들하고 함께 맛있게 먹었습니다.

kim mi 2024-01-09 18:54:48

쉽고 맛있고 자주 해먹게 되네요.^^

쏘굥 2021-05-15 21:23:41

맛있어요 좋은 레시피 감사합니다

옥쓰리12345 2021-07-15 09:34:54

맛있게잘먹었습니다 ~감사해요

나야나혀뉘 2021-12-13 13:55:41

굿굿굿..말이필요없네요..

댓글 0

#김치볶음 #삼겹살요리 #돼지고기김치볶음 #두부김치 #김치요리 #돼지고기요리 #술안주 #저녁반찬

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