Name: 닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭다리살 500g; 청주 3스푼; 콩나물 1봉지; 깻잎 5장이상; 양파 1/2개; 대파 1대; 고추장 2스푼; 고춧가루 4스푼; 간장 3스푼; 굴소스 1스푼; 다진마늘 1스푼; 매실청 2스푼; 설탕 1스푼; 후춧가루 약간

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요리하는효댕

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

평범한 불고기는 가라!!
닭다리살을 이용한 불고기 레시피를 소개합니다^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리살 구매 500g

청주 구매 3스푼

콩나물 구매 1봉지

깻잎 구매 5장이상

양파 구매 1/2개

대파 구매 1대

[양념장]

고추장 구매 2스푼

고춧가루 구매 4스푼

간장 구매 3스푼

굴소스 구매 1스푼

다진마늘 구매 1스푼

매실청 구매 2스푼

설탕 구매 1스푼

후춧가루 구매 약간

노하우

조리순서Steps

먼저 닭다리살을 키친타올로 핏기를 제거해 청주3스푼을 넣고 고루섞어 준비해 주세요

청하 청주 맛술 소주 다 가능합니다

고추장2스푼 고춧가루4스푼
설탕1스푼 다진마늘1스푼
간장3스푼 매실청2스푼
굴소스1스푼 후춧가루톡톡톡
넣어 고루섞어 준비해 주세요

냄비나 웍에 콩나물 1봉지를 넣고

그위로 2~4등분한 깻잎과
채썰은 양파반개 대파1대를 넣고

핏기를 빼 청주에 재워둔 닭다리 살을
넣어 주세요

그리고 그 위로 만들어둔 양념장을
넣어 줍니다

양념장을 만들어둔 그릇에 묻어있는
양념장을 물 100ml를 넣고 잘 개어
양념장 위로 뿌려 주세요

불을 쎈불로 켜고 콩나물과 양파 등에서 물이 나와 끓기 시작하면
양념장과 모든 재료를 섞어 고기가 익을 때까지 볶아주면
닭불고기 완성입니다^^

쎈불

그릇에 예쁘게 담아 통깨도 솔솔
뿌려 주세요^^

: 너무 오래 조리하게 되면 콩나물의 아삭함이 사라지니
닭다리살을 팬엣서 가깝게 조리하여 조리시간을
단축해 주세요

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등록일 : 2018-09-16 수정일 : 2018-09-18

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레시피 작성자About the writer

요리하는효댕

요리하는효댕이의 맛있는 레시피!! http://blog.naver.com/hoyja301

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도