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숑하우스

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

오직 감자, 양파, 우유만으로 집에서 느끼는 고급진 맛.
감자 다양하게 먹어보아요.~
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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감자 1개, 양파는 감자의 1/3 분량 정도 준비해 줍니다.
감자 껍질을 까고 물에 넣고 20분간 삶아줍니다.
20분 후 젓가락을 찔러봤을 때 꾹 들어가면 익은 거예요.
그동안 달군팬에 버터를 녹이고 채 썬 양파를 볶아준 후 믹서기 통에 대기.
식빵 모서리나 식빵을 잘라 양파 볶은 팬에 굴려가며 바삭하게 구워주세요.
삶은 감자를 꺼내서 조각 내 잘라주세요.
양파, 감자, 두유(우유) 2컵을 믹서기에 넣고 갈아줍니다.
곱게 곱게 갈아줘야 먹을 때 부드러워요.

믹서기에 뜨거운 거 넣고 갈면 폭발 위험 있다는 거 아시죠?? 두유(우유)를 부어주면서 감자를 식혀주네요.

다시 프라이팬에 부어 살살 저어주며 한소끔 끓여줄 거예요.
소금 1/3t, 후추 톡톡 간해주세요.
수프 크게 한국자 위에 구운 식빵모서리 올려줍니다.

식빵모서리는 계속 리필해서 얹어 먹어요.~

팁-주의사항
수프답게 걸쭉한게 부드럽고 고소합니다. 겅강하게 고소한.~ 홈메이드 감자스프 비오는날 호로록.~
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등록일 : 2017-08-15 수정일 : 2017-08-16

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 16

디어클라우드 2020-07-18 09:39:46

아침식사로 간단하게 잘 먹었네요^^초보자라 시간이 좀 걸리네용~! 손에 익숙해지면 빨리 할듯해용~! 생각보단 간편한 요리인듯~! 

lucia 2017-10-10 07:38:07

아기랑 함께 아침식사로 든든하게 잘 먹었어요~ 감자스프에 크루통 올리고, 사과 하나 깎아서 곁들여먹으니 든든하고 영양가있는 아침식사가 되었네요!! 좋은 레시피 감사합니다 :) 

배은경 ~ ㅋㄹ 2020-11-01 13:28:26

우유를 좀 적게넣으니 퓨레처럼 됬지만 맛있었습니다. 감자를 랩씌워서 전자렌지에 돌리니 10분만에끝난거같아요 ㅎㅎ 

댓글 3
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