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hancy002

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

오징어채, 진미채 무침입니다.
이 레시피로 하게되면
앞으로 반찬가게에서 이건 구매
안하시게 될거에요.
why?!! 더 맛있는 오징어채 무침!입니다.
4인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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오징어채는 너무
하얗지 않은걸로
만져보았을 때
말랑한걸로
구매를 하세요.
딱딱한건 어떻게
만들어도
결국은 딱딱해요.
먹기 좋은 크기로
자르거나 찢어둡니다.

오징어채가 너무 딱딱하다싶으면 미리 마요네즈를 몇 술 넣어 바락바락 주물러 무쳐놓으세요.

조청이 들어가는데요,
없으면 올리고당으로
해도 좋아요.
고추장 2.5,
고춧가루 0.5,
조청(올리고당) 4,
설탕 1.5, 액젓 1,
참기름 1
다진마늘 0.5,
간양파 2큰술,
생강가루 1작은술.
잘 섞어서
맛있는 양념장을
만든 후
오징어채를 양념에
넣습니다.
위생장갑을 끼고
아주 열심히
바락바락
주물러 줍니다.
마지막에 통깨를
촤락~ 뿌려
마무리!!
완성입니다.
이건 이제
반찬가게에서
구매가 힘드실지도:)
만드는것이 훨씬
맛있거든요.
맛있게 드세요 :D
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등록일 : 2019-02-11 수정일 : 2019-02-12

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레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

요리 후기 18

우뚝선자 2019-06-28 19:40:05

지금까지 만든 오징어채 중에 최고네요. 아이들이 딱딱한거 싫어해서 저만 열심히 먹었었는데, 무치기전 마요네즈로 버무려놓는 꿀팁 최곱니다! 완전 부드러워요. 참기름이 똑 떨어져서 들기름을 썼는데 맛나네요. 감사합니다^^ 

임땡깡 2020-01-15 21:20:41

우와~여태 볶음만했다가 무침으로 따라해봤는데 신랑이 맛있다며 너무 잘먹네요~앞으로 이래시피대로 할듯요~^^감사합니다~^^ 

하늘의그리움 2019-04-30 22:16:01

이대로 무쳤는데 맛있어요~ 아이가 맛있다며 계속 먹어요~ 앞으로도 애용할 것 같은 레시피입니다~ 감사합니다~~^^ 

댓글 2
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