Logger Script
58,120
상품목록
main thumb
꼰닢캔디

궁중떡볶이.

빨간 매운 떡볶이를 먹기 힘들어 하는 아이들에게 만들어주기 좋은 떡볶이예요.
밥반찬으로도 내놓아도 손색없을 만큼 재료들에 양념이 쏘옥쏘옥 베어들어 너무 맛나답니다. 떡과 고기, 채소까지 고루 고루 먹을 수 있어요!
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 양파는 약간 도톰하게 채썰기하고, 당근은 얇팍하게 직사각형썰기, 파프리카도 채썰어주고, 실파도 다른 재료들과 비슷하게 길이 맞춰 썰어주세요.
2. 분량의 양념장 재료를 모두 섞어주세요.
떡볶이 떡은 끓는 물에 살짝 데쳐 말랑말랑하게 미리 준비하세요!
3. 불린표고버섯은 채썰어주세요. 섞어둔 양념장 1큰술을 넣고 조물조물 무쳐 준비하세요.
4. 다진 돼지고기는 기름기 없고 부드러운 안심살을 사용했구요. 고기는 종이타월에 올려 핏물을 빼고 버섯과 같이 양념장 1큰술을 뿌려 조물조물 무쳐 준비하세요.
5. 달궈진 팬에 기름을 두르고 간해둔 돼지고기를 먼저 넣어 달달 볶아주세요.
6. 고기가 반쯤 익으면 표고버섯도 함께 넣고 볶아주세요.
7. 파프리카와 실파를 제외한 양파, 당근을 먼저 넣고 슬쩍 볶아주다가 떡볶이떡과 남은 양념장을 붓고 물을 바특하게 부어 끓여주세요.
8. 떡에 양념장이 어느정도 베어들었으면 파프리카와 실파를 넣고 녹말물을 풀어넣어 약간 걸죽하게 농도를 맞춰 뒤적뒤적 섞어주세요.
9. 완성 접시에 담고 마지막에 검정깨(흑임자)를 뿌려 냈습니다.
팁-주의사항
- 많은 분들이 궁중떡볶이에 쇠고기를 사용하시지만
기름기없고 부드러운 돼지고기 안심을 이용해 보셔도 좋아요.
- 파프리카대신 풋고추를 깨끗하게 씨만 털어내고 채썰어 넣고 만드셔도
조금은 매콤한 향에 어른들 입맛도 잡을 수 있답니다.
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2016-01-01 수정일 : 2016-02-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 22

먹을때만부지런함 2018-07-20 09:41:43

항상 궁중떡볶이는 어려운 거라고 생각하고 한번도 도전을 안 해봤는데 덕분에 쉽고 맛있게 해먹었어요~~ 감사합니다^^! 

리틀시티 2017-06-04 19:49:11

소고기 다져서 청양고추 넣고 만들었는데 정말 맛있었습니다~~남은 양념에 밥한숟갈 넣어 비벼 먹으면 훌륭한 마무리 입니다~^^감사해요 

윤천사짱 2017-09-10 12:07:07

저는 고추가루랑 어묵더 추가해서 넣어서 먹었어요.. 신랑이 처음엔 별로 기대안하더니 먹어보더니 엄청 맛있다고 감탄하네요~ 

댓글 5
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피