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밥차리라

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

간단한끼~
마약계란장 김가루 솔솔 뿌려
취향에 따라 버터넣고 덮밥으로 비벼 드시면 맛나용

[달걀장을 이어 두부장 레시피 >> @6929268 ]
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
계란은 30분정도 상온에
미리 꺼내 둔다
(차가운 달걀을 바로 삶으면 온도차이 때문에 깨질 수 있어요)
냄비에 물을 넣고
소금 1큰술 ~
식초 1큰술 ~
달걀을 넣고 삶아준다
반숙으로 삶을 때는 5,6분 완숙으로 삶을 때는 10분
정도 삶아준다
찬물에 계란을 넣고
껍질을 벗겨 준비한다
당근,청양초,양파,대파
다져준다
소주잔으로 간장 3
물 소주잔 4 부어준다
갈색 설탕 3큰 술~
참기름 2 큰 술~
다진 마늘 0.5 큰 술~
통깨 솔솔솔~~ 넣고
설탕이 녹을 때까지
잘 저어준다
삻은 계란을
마약 계란 양념장에 넣고
반나절 정도 냉장 숙성 시켰다 드시면 됩니다
팁-주의사항
야채에 씹힘이 많아야 더 맛나요
청양초 빼면 아이 한끼식사로 괜찮아요

등록일 : 2019-03-13 수정일 : 2022-04-05

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

요리 후기 34

건호 건희 건하 맘 2019-07-20 19:57:38

전에 만들었던것도 뒤돌아서면 잊어먹어서 요리할때마다 늘 레시피를 찾아보는 편인데 오늘 마약계란장은 최고!! 숙성하지 않고 바로 먹었는데도 넘 맛있어요~ 

뚜공 2023-04-28 18:10:30

계란10개로 레시피 나온거 두배로 했어요 마트에 콩잎 팔길래 콩잎 씻어서 밑에 먼저깔고 같이 만들어 먹어봤는데 너무 맛있어요ㅎㅎ 저는 새콤한걸 좋아해서 마지막에 식초 두바퀴 돌리구 했습니당 레시피 감사해요^_^ 담에 또 해먹을때 깻잎도 넣어봐야겠어용 

미카맘 2020-04-12 02:27:55

잘 만들었어요. 숙성전이라 먹어보지는 않았으나, 살짝 맛보니 맛있네요. 집에 있는 파프리카를 더넣었어요 

댓글 3
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