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달콤스윗맘

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

간단하게~ 폼나게~
그리고,
영양도 풍부한 "아보카도 연어 덮밥"입니다.
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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잘 익은 아보카도 두개를 골라서 반으로 가르고
(초록껍질이 전체가 다 보라색으로 되면 잘 익은거예요)
씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후에 얇게 썰어
빙르르르~~돌려 모양을 잡아줍니다.
뜨끈한 밥에
참기름과 소금으로 간하고
밥이 체온과 비슷한 온도로 식혀지면
연어를 덮어주고요
그 위에
아보카도 올리고
날치알 올리고
[2인분 양념장]
간장 2큰술
겨자2작은술
참기름 2큰술
(참기름이 연어의 비린맛을 잡아주어요)
양념간장 입맛에 맞게 끼얹은 후
잘 섞어서 냠냠냠~~~
팁-주의사항
손님 접대하실 경우 어린 새싹도 함께 올려 놓으면 더 이쁘겠죠^^

등록일 : 2018-05-03 수정일 : 2018-05-03

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

요리 후기 8

창가의토끼 2019-07-28 16:20:58

엄마가 투병중이시라 간이 쎈걸 못드시는데 아주 맛있게 드셨어요~ 감사합니다~^^ 

쉐프의 한마디2019-12-13 06:16:39

어머님 쾌차바랍니다.엄마 생각하시는 고운 딸의 맘에 제가 다 감동스럽니다.

므비보셋 2019-04-29 21:51:01

엄마가 입맛 없으시다고 하셨는데 정말 맛있게 드셔서 감사했어요ㅎ 날치알이 없어서 대신 식감으로 양파가늘게 썰어 넣어 보았어요~ 

쉐프의 한마디2020-01-04 05:37:31

어머~ 데코가 너무 이뻐요! 양파 가늘게 썰은 센스도 만점이시구요^^ 엄마 사랑하는 맘 한껏 담은 요리에 감동...눈물 핑,코끝 찡~해 옵니다.

Ms.Ahn 2018-05-31 20:35:42

아들이 너무 맛있다고 해서 뿌듯했어요.감사합니다. 

쉐프의 한마디2018-06-02 12:16:47

아드님께서 맛나다 했다니 더더거 반가운^^ 맛진 후기 감사합니다!

댓글 8
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