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즐거운날랄라

연어초밥 만드는 법

필렛으로 받아본 생연어에요. 얇게 썰어 집에서 간단하게 연어초밥
만들어봤어요.

2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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우선 양파는 얇게 썰어서 준비해주세요.
채썬 양파는 매운맛을 빼주기 위해서 다른 재료 준비할 동안에 양파를 찬물에 담가 매운맛을 빼주세요.
연어초밥에 겉들일 소스 마요네즈 3큰술, 꿀 1/2큰술, 생와사비 1/3큰술,
레몬즙 1큰술, 양파 다진거 1큰술, 후추, 소금 2~3꼬집 (선택) 모두 넣고 잘 섞어주세요.
밥 1.5공기 분량에 식초2큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1/3작은술 을 넣고 잘 섞어서 준비합니다.
(간은 취향에 따라 조절해주세요)
밥은 이렇게 둥그스레 초밥모양으로 만들어주세요.
밥풀이 자꾸 달라붙는다면 물을 묻혀가면서 만들면 휠씬 수월합니다.
밥위에 조금씩 생와사비를 올려주고...
연어는 이렇게 길쭉길쭉하게 잘라줬어요.
밥 위에 연어를 올려주고
양파, 그리고 무순을 차례대로 올려주세요.
마지막으로 마요네즈 소스를 올려주면, 연어초밥 완성!!!!
초밥집에서 먹는 그대로의 맛이라 손님상으로도 좋을거 같아요 ㅎ

등록일 : 2020-04-27 수정일 : 2025-09-03

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 연어 초밥 소스는 시판 소스보다 맛있고 쉽게 만들 수 있어 칭찬이 많습니다. 마요네즈 소스가 특히 인기가 있으며, 아이부터 어른까지 가족 모두가 좋아합니다. 레몬즙 대신 사과식초로도 괜찮다는 의견이 있으며, 소스를 여러 번 만들어 먹는다는 리뷰도 많이 있습니다. 일부는 초밥의 간이 부족했다는 점을 보완하면 더욱 완벽할 것입니다.
요리 후기 28

둥둥둥둥이 2022-07-25 20:16:10

이 소스 뭐지요? 엄청 맛있어요! 광어초밥이랑 같이 먹었는데 연어초밥만 먹었다는요 ㅎ 레시피 감사합니다 

쉐프의 한마디2022-07-26 08:44:30

사진과 댓글 올려주셔서 제가 더 감사드려요~^^ 좋은날 되세요~

태우엄마111 2025-05-08 16:06:43

덕분에 맛있는 연어 스테이크 잘 먹었습니다.소스도 마트에 판매하는 것 보다 상큼하고 맛있었어요~감사합니다~ 

둥둥2둥둥 2023-09-02 16:44:16

다른 레시피랑 계량이 완전 판박이네용 엥.. 아무튼 잘 먹었어요 소스가 정말 맛있어요ㅋ  

댓글 9
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