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만개의노하우

고소한 마요네즈는 이렇게 보관해요! / 마요네즈보관법 : )

마요네즈는 개봉전과 개봉후
보관법이 다른데요~ 어떻게 다른지 알아볼까요? : )

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개봉 전
마요네즈는 그늘진 상온에 보관한다.
냉장고에 보관 시 변질되고 세균이 번식할 수 있어요.
마요네즈의 주 성분인 식초, 기름등이 낮은 온도에서 분해되어 기름층이 분리되요.
개봉 후
냉장고 문짝에 보관한다.
냉기가 강한 안쪽보다는 온도가 낮은 문짝에 넣어야 분리되지 않아요
이미 공기에 노출 된 마요네즈
밀봉하여 냉장 보관하면 최대 7일 동안 보관이 가능하다.

등록일 : 2019-01-10 수정일 : 2021-10-20

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