Name: 갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 갈비탕용 소고기 1kg; 무 1토막; 대파 흰부분 5대; 양파 1/2개; 당면 1줌; 물 12종이컵; 맛술 3T; 꽃소금 3티스푼; 간장 2T; 다진마늘 1T; 자른대파 1/2뿌리; 후추 약간

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김쭈

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

제목처럼 시간만 충분하다면 쉽게 할 수 있는 뜨끈하고 맛있는 갈비탕 입니다.

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

갈비탕용 소고기 구매 1kg

무 구매 1토막

대파 흰부분 구매 5대

양파 구매 1/2개

당면 구매 1줌

[양념]

물 구매 12종이컵

맛술 구매 3T

꽃소금 구매 3티스푼

간장 구매 2T

다진마늘 구매 1T

자른대파 구매 1/2뿌리

후추 구매 약간

노하우

조리순서Steps

고기는 물에 담가 소주를 휘~ 둘러 3시간이상 담가 핏기를 빼줍니다. 물은 2-3차례 갈아주세요.

당면은 물에 불려둡니다.

핏기뺀 고기에 물을 넣고 10분정도 끓여 불순물을 빼내어 줍니다.

고기는 물로 깨끗이 씻어 준비합니다.

육수내기용 양파,대파,무를 준비해줍니다. 저는 다시팩에 대파와 양파를 넣었습니다.

고기에 물 9종이컵을 넣고 육수내기용 통대파,통양파, 통무,맛술을 넣어 센불에서 5분정도 끓여줍니다.

중불로 바꾸어 30분정도 끓여줍니다.

물 3종이컵을 더 넣고 중약불로 바꾸어 1시간30분정도 끓여줍니다.

육수내기용 무,파,양파를 거둬내 버리고 면보등을 이용하여 맑은 국물만 남도록합니다.

당면,대파,간장,다진마늘,소금을 넣어 당면이 익을때 까지 끓여줍니다. 불은 당면이라 금새 익습니다.

그릇에 담아내고 취향에 따라 후추와 파를 추가하여 완성.

: 육수에 넣었던 통무를 먹기좋게 잘라 갈비탕에 넣어주어도 좋아요. 소금은 기호에 맞게 조절해서 넣으세요.

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등록일 : 2016-10-19 수정일 : 2016-10-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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요리 후기 85

ㅇㄴㅇㅎ 2023-08-18 22:22:17

레시피대로 하니 첨 1시간정도 우릴때 국물이 제입맛에 달게 느껴져서 계속 물이 졸아들때마다 물 첨가하면서 40분 졸렸더니 제입맛에 딱 맞았습니다. 시간만 있으면 정말 맛있는 갈비탕이네요 완전 대성공이였습니다. 그리고 댓글에 있는 소스 레시피대로했더니 느끼하지않게 계속 고기 찍어먹었습니다. 저는 소스 만들려고할때 다시 댓글 한번찾느라 허둥지둥했네요. 그분이 적어주신 레시피는 [간장 2 식초 1 설탕 1 연겨자 1] 입니다. 소스도 너무 맛있습니다. 다들 요잘알이네요 부럽습니다.

숨겨진재능 2020-02-26 18:55:49

최고예요!! 잔뜩만들어서 식힌후 냉동실에 꽉꽉채웠어요~ 갈비탕 워낙좋아하는데 레시피 맘에들어 콕 찍었네요~ 감사합니다.

지영~♡ 2018-11-01 16:30:37

국물맛이 개운해서 것절이랑 먹으니 아주 맛있었어요.. 한솥을 끓였는데.... 금새 호로록했네요...ㅎ 맛있는레시피 감사요~~^^

쭈르 2020-04-29 15:44:38

갈비탕을 좋아하는데 covid-19로 집콕 한달째. 요 레시피로 갈비탕 완전재현 온식구가 맛있게 먹었어요. 해외인지라 한국식갈비커팅 찾기힘들어 지방이 있어보이는 살코기로 했는데 담엔 진짜 갈비로 다시 해보렵니다 살코기로 한것도 맛있었는데 얼마나 맛있을까요 ㅎㅎ

이미승(혜인&다인 맘) 2019-12-22 10:38:18

깔끔하고 시원한 갈비탕 해먹었습니다 갈비로 안하고 LA갈비로 했어요 불순물이 많이 나여ㆍ서 중간에 뚜껑 열고 걷어냈더니 국물이 정말 깔끔하고 시원하게 잘 먹었습니다 감사해요~~^^

꿈속의별 2022-10-27 20:32:48

아이도 남편도 너무 맛있다며 흡입했어요. 밥말아 국물까지 다 먹었네요. 감사합니다. ^^

오렌지지연 2020-04-24 23:09:47

갈비탕을 사먹어도 국산은비싸고 못하는데는 진짜 맛없고 포장한것을 끓기만해서 파는곳별로라서 저는 미국산갈비를 사서 끓였는데 진짜맛있네요~ 대추랑 통마늘 추과해서 넣었어용 근데 간장은 집간장넣어도되는지요? 진간장넣으셨지요?

나랭22 2019-05-28 22:08:12

뭐 한거 없는데 엄청 맛있게 됬어요:) 남편 몸보신 시켜줄꺼라고 햇는데 맛있게 잘 먹네요ㅎㅎㅎㅎ 감사합니다!!!

지작나무 2022-03-18 20:20:22

갈비탕이 이렇게 쉬운지 몰랐어요. 처음 끓였는데 맛있네요. 자주 먹을듯 해요.

seddy444 2020-11-25 18:36:33

소갈비랑 돼지갈비랑 맛차이가 나나요? 사실.. 오늘 돼지갈비로 했었는데요ㅠ 완전 망했어요ㅡㅠ

최성이(태민맘) 2020-02-16 19:54:19

오래 끓이니 고기도 넘 부드럽고 맛있어요..레시피도 간단하고 갈비탕은 사먹기만 했는데 이젠 제가 만들어 먹어야겠어요..사먹는것보다 헐씬 맛있네요 좋은 레시피 넘 감사합니다..

2021-07-03 11:07:36

너무 맛있게 잘먹었어요 소고기 안먹는 아들이 너무맛있다고. 매일 먹고싶다네요

ella0206 2019-02-19 13:23:21

첨으로 갈비탕 만들어봤는데요 식당에서 먹는것보다 훨씬 맛있었어요! 저는 요리할때 레시피 두개를 짬뽕해서 하는데요 김쭈님 레시피에 통생강이랑 국간장 조금만 더 추가했었습니다.감사해요~~

쉐프의 한마디2019-02-19 15:05:41

칭찬 감사합니다♥ 좋은 하루 보내시길 바래요 ♥

라뽀옹 2023-09-19 22:36:25

갈비탕 이제 비싸도 감사한마음으로 사먹으려구요.. 공들여 끓여보았는데 전 왜 국물색이 소고기무국 색일까요....고기잡내도 안나고 진짜 부드럽게 잘 먹었는데....뭐가 문제일까요 냉장고에 넣어두고 기름굳은것도 다 거둬냈는데ㅠㅠㅠㅠㅠ그래도 맛있게 먹었습니다

김태연 Tracy Kim 2020-01-05 18:10:22

처음 갈비탕 해봤는데 맛있었어요. 그런데 신경도 쓰이고 정성이 많이 들어가는 음식이라 또 할 수 있을지는^^;;

은아 Alice Yeo 2017-07-15 13:41:40

먹느라 사진을 안남겼네요.ㅋㅋ 당면은 밤엔 소화가 안되어 빼고 국물을 우려낸 뒤 곰탕처럼 먹기직전에 후추, 파, 소금넣어 먹었더니 이것도 몸보신이 되네요. 구지삼계탕 없어도 될만큼 잘먹었어요

쉐프의 한마디2017-07-16 21:13:25

맛있게 드셨다니 기뻐요~^^ 감사합니다.

koala_cookcook 2018-09-09 18:16:35

남편이랑 초가을에 몸보신하려고 만들었어요!! 토요일에 아점먹고 시작해서 오후에 끓이고 식히고, 저녁으로 맛나게 먹었어요 :-) (고기에 기름이 많아서 기름 제거에 애먹었어요 ㅜㅜ) 덕분에 집에서 럭셔리 갈비탕도 해먹습니다~ 고마워요!!

라니안♡ 2020-12-24 01:03:13

해외에 살아서 갈비탕 한그릇 먹으러가기도 번거로운데 집에서 이렇게 맛있게 해먹을수 있어서 너무 좋아요. 남편은 물론 4살 6살 애기들도 너무 잘 먹어서 최고에요. 벌써 4번째 끓이는데 이제야 리뷰남기네요. 좋은 레시피 감사해요~

KimHelen 2023-09-18 12:30:56

네이버 블로그 보고 하는 것보다 만개 레시피 후기 높은 메뉴 따라 하는 게 확실합니다! 이렇게 맛있는 요리를 제가 할 수 있게 되어 영광입니다. 이 영광을 김쭈님께, 만레 앱에 보냅니다~

ZHAOERYU 2018-08-24 15:44:48

갈비탕은 처음이라 맛 없을까 걱정했는데 식구들이 다 맛 있다고 하니 자주 해 먹어야 겠네요. 레시피 감사드리고 더 맛있는 레시피 부탁드려요.

쉐프의 한마디2018-08-24 18:56:33

맛있게 드셨다니 기뻐요~♥

꽁영 2021-06-19 09:13:17

입짧은 남편이 국물 한방울 남김 없이 꿀꺽 하네요! 좋은 레시피 감사합니다

ㅅㅇ삼디 2019-10-15 00:12:24

남편입맛이 까다로워서 맛없으면 손안대는데.. 와..성공했어요!! 맛있대요!감사해요ㅋㅋ 첨에 비쥬얼보구 어디 식당에서 사왔냐구 물어보네욬

거울속으로 2022-02-16 12:07:12

갈비가 없어서 사태로 끓였는데 넘넘 맛나요~간단해서 앞으로 자주 해먹을 것 같아요. 맛있는 레시피 감사해요!

해피마로 2018-02-13 12:45:34

맛있게 잘 해먹었어요~~~!!저는 양파를 너무 많이 넣었는지 달짝지근한데 아이가 잘먹네요~~오전내내 끓였는데 한번 먹고나니 없는게 아쉬움~^^

쉐프의 한마디2018-02-13 19:14:21

리뷰 감사합니다~^^ 아이가 잘 먹었다늗 말이 제일 기뻐요.

돌보심 2021-06-14 02:47:10

아이들이 너무 잘 먹었어요 애들이 후기 꼭 남겨드리라고 하네요 감사합니다!

여울주부 2022-09-07 17:12:03

아이가 갈비탕 좋아하는데 시판용은 아직 아이한테 너무 짜울 것 같아서 만들었는데.. 맛있어요

지유니네 2020-07-24 18:28:27

제가 잘못 끓였는지 생각했던 갈비탕맛이 아니네요... 무를 마니 넣었나요.. 그냥 소고기무국맛이 나서.... 무를 조금만 넣어야하나봐요~ ㅠ

복덩이111 2021-03-14 14:49:17

신랑 최애맛집 맛이랑 똑같다는 극찬을 들었네요~~~ 자주해먹을것같아요. 좋은 레시피 감사합니다

2019-12-29 12:18:22

조금 오래 걸리기는 했지만 그래도 제가 좋아하는 음식이라 그런지 정말 맛있었습니다. 감사합니다^^

쪼알♡ 2023-08-18 07:08:41

맛있게 잘 끓였습니다 어렵다고만 생각했었는데 정말 시간만 충분하다면 쉽게 할수 있을것 같아요 좋은 레시피 감사합니다

이삐야 2021-03-29 18:52:12

맛있어요ㅎㅎ 한시간반끓여야하는데 국물이너무없어서 한시간만끓이고 마지막에 물더넣고 굵은소금으로 간했어요 :) 고기가진짜맛있어요 ! 물갈때마다 소주넣었더니 잡내도없고 너무부드러워요 )♡( 처음해봤는데 성공적이예요 ! 기름있는거 못드시는 엄마도 극찬했어요

Hwain Sung 2021-01-23 16:10:03

너무 맛있어여!! 이 레서피로 이주일 동안 갈비탕 세 번 해 먹었습니다. 미원없이도 식당에서 먹는 맛이 나네요~ ^^ . 최고!!

밤곰이네 2020-02-11 23:01:25

너무 맛있었어요! 신랑이 가장 좋아하는 음식이라 두 팔 걷고 만들어봤어요. 무우와 양파, 파 넣을 때에 통후추와 생강도 몇 조각 넣어서 팔팔 끓이며 중간중간 기름 떠냈어요. 알려주신 시간대로 끓이니 국물이 아주 잘 우러났고 고기는 입에서 살살 녹아요. 무우가 달아선지 국물이 깊으면서도 달큰해서 참 좋았답니다. 갈비탕집 흉내낸다고 종지에 와사비와 간장 담아서 냈는데 신랑이 엄지 척!! 진짜 맛있다고 해서 시부모님 오신 날에도 해드렸거 칭찬도 많이 받아서 기분 좋았네요 ㅎㅎㅎㅎ 생각보다 진짜 간단하면서 진짜 맛있으니까 꼭 해드시길 바래요. 그리고! 종지에 와사비와 간장 담아서 고기 찍어 드세용^^

포도 2022-07-23 21:18:23

시간은 오래걸렸지만 맛있어요. 고기도 부드럽고 국물도 맛있었지만, 고기에는 간이 베어 있지 않아서 살짝 아쉬웠어요.^^

매니멀캣 2023-11-27 08:42:15

쉽고 간단하게 잘 먹었습니다! 남편도 아이도 사온거냐묻네요 자주해먹어야겠어요

Ieda 2021-12-22 18:44:10

맛있게 잘 해먹었어요.ㅎㅎ 아직 요리 초보라 간장이라고만 적혀있으면 국간장? 진간장?? 하고 해메요 ㅋㅋㅋ 그래도 국간장 잘 넣고 먹었어요!!

때링(동헌맘) 2019-04-07 20:42:53

명절에 사다놓은 갈비... 갈비찜은 식상해서 갈비탕 했더니 너무너무 잘 먹네요~ 굿

su jin 2019-06-27 15:28:04

남편 요새 힘들어해서 기운내라고 처음 도전해봤는데 성공이예요♡♡ 맛있게 잘먹네요♡♡ 레시피 감사합니다♡♡

빵수니 2022-04-19 20:01:29

간단 레시피 덕에 맛난 저녁식사 시간이었습니다. 다른 후기보고 통후추 1t 추가해 국물 내었네요. 레시피 감사합니다^^

남냠이 2020-10-12 18:04:37

진짜 시간만있으면 되네요 맛있어요. 겨자소스는 간장2 설탕1 식초1 연겨자1 만들어서 콕 찍어먹었어요

차니맘2 2019-10-31 19:02:47

처음으로만들어봤어요 레시피그대로 따라했는데 육수가 달아요 ㅋㅋ 그래도맛있어요 청양고추썰어넣어야할까봐요 똥손 ㅋ

밥솔하 2022-08-24 15:09:16

대박. 진짜 맛이쌍요 대신 전 물을 더 많이 넣었어요 아기도 잘먹고..세상에 고기가 너무 부드러워요 야들야들… 당면이랑 파 넣으니 식당 저리가라 은근 손이 좀 가긴하는데 할만해요 !!! 댓글중에 소스 레시피주신분 감사해요 찍어먹으니 진짜 사먹는것같았어요 ㅎㅎ 너무 뿌듯하네요

봄아빠 2018-03-11 20:12:18

맛있습니다. 시간이 좀걸리는게 흠이지만 고기도 연하고 국물맛도 진해요!

H0N3Y 2020-01-22 09:25:44

하하하 겨울 무가 들어갔더니 달아요 무 적게 넣고 다시 도전하려구용

이지민 2021-11-18 13:03:15

완죤쵝오네요~! 신랑이 1년내도록 요갈비탕만 해달래요^^ 감사합니다!

동민파파 2021-03-14 10:31:31

덕분에 식구들이 원없이 갈비 뜯으며 맛있게 먹었네요...감사합니다.

푸우우르푸으린 2019-04-23 04:28:55

잘 먹었습니다 초보라 오래 걸렸는데 그 시간 쏟은 보람 있었어요♡

쉐프의 한마디2019-04-25 15:58:17

후기 감사합니다 ♥ 좋은 하루 보내시길 바래요

Crazy.moon 2021-05-30 22:49:13

맛나게 잘먹엇네요 레시피 굿 담에도 이 레시피대로 해야겟어요

보ㄱ부인 2020-05-10 19:09:03

간단하지만 깊은맛이 나요~~ 앞으로도 레시피 애용할꺼 같아요

니케의 하루 2019-11-22 21:34:53

첫 갈비탕 도전에 많은 도움이 되었어요 맛있어요~~~^^

맛있는게최고 2017-10-31 18:30:57

정말 맛있었요~~~^^ 딸이 너무좋와해서 맨날해달레요~

hchaelau88 2021-05-23 11:57:41

recipe share 해 주셔서 감사합니다. 맛있게 먹었습니다

으쌰얍 2019-08-29 19:22:15

맛있어요 아이들이 너무 맛있다고 엄지척 해주네요

뀽뀽대지 2019-09-01 11:22:31

완전 맛나요 신랑 생일이라 끓였는데 대성공이네요

하뉘다이네 2023-01-19 03:14:58

덕분에 첫 갈비탕 맛있게 성공했어요~감사해요^^

공전식 2020-10-31 10:56:23

너무너무 맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다 ^^

바타니 2020-12-31 09:52:41

만들기도 간단하고 정말 맛있어요. 감사해요~

치연도하 2018-02-21 22:15:05

간장이 들어가니 맛있네요~~^^ 담에 또 할듯

ShrimpSnack 2020-12-26 06:52:23

가족들이 맛있게 먹었어요. 감사합니다.

진린맘 2020-12-14 08:41:26

간단하고 맛있어요 정말 좋네요^^

yes1329 2017-11-03 21:37:57

맛있게 잘 먹었어요 감사합니다^^

찹쌀팥떡 2020-09-15 21:13:53

오래 걸리긴 하지만 엄청 맛나요

율 2020-09-11 15:30:02

감사해요 넘나 레시피 짱이에용

새미엄마 2019-05-04 19:48:39

맛있게 잘 된것 같습니다~^^

인형의집 2019-08-17 20:18:46

좋은 레시피 고맙습니다 ^^

호야마마 2020-03-13 18:21:53

진짜맛있네요~감사합니다

시흥시남자 2020-01-29 07:51:57

쉽고 맜있네요~~감사해요

참나무 갱 2018-02-19 23:02:39

꼬마가 맛있게 먹었어요.

민권기맘 2018-11-13 20:47:34

최고에요 너무 맛있어요

달리아정 2018-05-31 19:04:59

맛있네요.. 감사합니다!

쉐프의 한마디2018-08-24 18:56:47

리뷰 감사합니다~♥

Mira 2023-06-26 05:55:49

맛있어요. 감사합니다.

경미♥ 2019-10-09 17:33:14

맛있게 잘 되었어요♡

옥쓰리12345 2021-05-25 15:42:01

맛있게 먹었습니다~

물먹는키티 2020-07-12 10:26:45

너무맛있어여♥️

에렐레레리 2019-08-16 02:45:10

맛있게잘먹었어요

솔로몬시온맘 2020-10-18 21:49:06

완전 맛있었어요

으니양 2016-12-20 19:24:57

맛있어요~

쉐프의 한마디2016-12-21 09:14:33

감사합니다^^♡ 좋은하루 되셔요~

핑크퐁별나라왕자 2019-08-03 15:26:06

맛있어요

jjy0622 2020-04-05 03:34:10

무가 너무 많이 들어가서 그런지 맛이 너무 달고 국물색도 뿌옇게 됐어요. 다음에 다시 도전 해 볼께요

푸른사막여우 2022-02-26 18:27:05

간단해요! 국간장인지 진간장인지만 알려주세요ㅜ

검은 감 자 2023-01-10 13:36:36

좋은 레시피 감사합니다 정성을 들여 끓이는중!

여왕마마짱 2023-05-31 09:57:02

공들여했는데 단맛이너무납니다 양파가문제가아니라 맛술3스푼때문인것같은데 단국물을 어쩌나~

융른성 2022-12-27 22:46:09

양파를 왜 넣으라고 하시나요... 갈비탕 특유의 고소한 맛이 죽었어요ㅠㅠ 아까운 내 갈비.....ㅠㅠ

-박지연 2021-10-09 12:16:01

육수가 단맛이 많이 나는데 어떻게 해야하나요 ㅠㅠ

정세라_dahlia.53 2022-09-01 22:06:19

저는 냄비가 작아 물 더 조금 고기는 더 많이했는데 왜 달죠 ㅠㅠ 양파때문일까요 ㅠㅠ 간도 간장 3스푼은 넣었고 소금도 굵은소금 반스푸 넣엇더니 그제야 좀 맞고요 ㅠㅠ 너무 달아졋어요 ㅠ

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#갈비탕 #초간단

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【맛보장 완전 쉬운】얼갈이 물김치 담그기~

조밍키♥

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초간단하게 물김치 담그는 법

영빵의키친하우스

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갈비집에 가면 나오는~ 무물김치 맛있게 담그는 비법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

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떡꼬치 맛보장 레시피

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떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

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떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

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매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

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떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

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오뎅탕 맛보장 레시피

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초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

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오뎅탕

밥차리라

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오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

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오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

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알리오올리오 맛보장 레시피

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시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

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왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

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백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

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알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

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