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남먀

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

잔뜩 사다가 냉장고에 쟁여두면
다양한 요리에 활용이 가능한 대패 삼겹살 !
오늘은 대패 삼겹살로 대패 두루치기를 만들어봤어요.
대패 두루치기와 따끈한 밥 한공기만 있으면 한 끼 뚝딱.

한그릇 요리로 제격인 대패 두루치기 만드는 법 알려드릴게요
2인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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먼저 파기름을 내주세요.
팬에 넉넉히 기름을 두르고 대파를 총총 썰어 노릇할때까지 볶기 !
파가 어느정도 볶아지면
양파채와 다진마늘 1스푼 넣고 볶아주세요.
마늘이 노릇노릇하게 볶아졌을때 고기 넣기 !
냉동실에 있던 대패 삼겹살 200g 조금 안되는 양이예요.
타지 않고 양념이 고루 배이도록 물 반 컵(종이컵기준) 넣고
준비된 양념장을 넣어 주세요.
대패 두루치기 양념장 - 고춧가루 3T, 고추장1T, 간장 3T, 설탕2T
잘 볶아 졌지요 ;)
어느정도 얼었던 고기도 녹고 양념도 잘 섞였다면
준비된 양배추를 넣어주세요
작은 양배추 1/4통 사용했어요.
고기양에 비해 양배추가 많아보이기는 하나 ㅋㅋㅋㅋ..
양배추는 많이 들어가면 단맛이 나고
무엇보다도 맛있으니까
걱정 읍씀!
양배추가 어느정도 숨이 죽고 양념이 배이면 후추를 조금 뿌리고
파채 넣어주기 !
저는 파채가 듬뿍 올라가야 맛있더라구여 ;)
듬뿍듬뿍 올려주기
매콤하게!! 를 원해서
청양고추랑 홍고추도 올려주었어요.
양념 고루 섞어 대패 두루치기 양념과 파채가 어우러지도록
조금 더 볶아주면 완성 !!
불을 끄고 참기름 한바퀴 휙- 돌려주세요
밥도둑 대패두루치기 완성 !!

등록일 : 2017-12-22 수정일 : 2017-12-23

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레시피 작성자About the writer

남먀

http://attractivenm.blog.me/ 네이버에 '남씨주방'을 쳐보세요 ;) 안주요리에 관심많은 블로거예요.

포토 리뷰 4
요리 후기 21

예쁘게살자 2018-07-04 18:47:59

맛있게 잘먹었어요!! 신랑이 넘 맛있다고 했는데 전 돼지 냄새가 쫌 나더라구요 ㅠㅠ 뭘 잘못했을까요? 

로즈유이 2018-05-21 19:36:02

맛있는 두루치기 처음 해봤어요!! 대패가 없어서 차돌박이로 했는데도 엄청 맛나요!! 

2018-05-04 22:43:47

넘 맛있게 잘 먹었어요~ 사진 찍을 생각도 못할 정도로.. 양념에 굴소스 조금 추가하고 나머지는 그대로 했는데 맛있었어요 신랑이 더 좋아하네요^^* 

댓글 8
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