Name: 아이들반찬 들기름에 달달~볶은김치
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 배추김치 1/4포기; 다진마늘 1수저; 들기름 3; 카놀라유 1; 깨소금

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121,142

불량엄마소자매마미

아이들반찬 들기름에 달달~볶은김치

올만에 올리는 아이들반찬. 유리 40개월, 빵글이 19개월~이제 슬슬 김치를먹일때가 되지않았나~! 물론 백김치는 유리20개월때부터 먹어왔어요. 빵글이는 웬만해선 다 잘먹는 편인데 유리는 음식에 초예민. . . 고춧가루 들어간 음식. 살짝만 매운맛이 있어도 안먹는게 고민. 슬슬 김치도 먹이고파서 예행연습으로 아이들반찬으로 볶은김치를 만들었어요. 꼭 아이들반찬아니더라도 입맛없을때 입맛돌아오게 만드는 효자반찬^^ 넘 간단하다는거!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추김치 구매 1/4포기

[양념]

다진마늘 구매 1수저

들기름 구매 3

카놀라유 구매 1

깨소금 구매

노하우

조리순서Steps

배추김치 제일작은 포기 골라서 양념을 깨끗히 씻어줬어요. 매운맛을 빼주려고 세네번 씻어주기

양념 씻어낸 배추김치는 물기를 꼭짜주시고, 아이들반찬이라 쫑쫑 작게 썰어주었어요. 어른들 먹을거라면 꽁지만 썰어 길게 볶아주셔도 좋아요.

카놀라유1수저 넣은팬에 다진마늘 넣어 들들 볶아주세요. 들기름 넣어 또 들들~!

마지막에 깨를 넣어주시는데 살짝 부셔넣어주시면 훨씬 고소해요!!!
앞서 언급했듯이 신김치는 올리고당 추가해주시면 신맛을 잡아줄수있어요.

초간단 볶음김치 완성~!

: Tip. 매운김치는 매운기를 빼주기위해서 10분정도 물에 담가놓기를 추천드려요.
아이들반찬으로 해주시는거면요.

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등록일 : 2017-06-15 수정일 : 2017-08-29

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 8

요리 후기 30

rote 2019-03-21 12:40:33

식구들이 맛있다고. 어린 조카도 잘 먹네요 중독성 있어요~ 맛있는 레시피 감사합니다~~^^

PEAK_ 2021-08-07 19:12:53

아이 첫 김치 성공이네요~ “안매운 맛있는 김치” 라며 매 끼니마다 잘 먹고 있습니다 감사합니다

소라돌이 2017-11-27 13:05:01

아점으로항상혼자먹어서 사먹고라면먹곤했는데...쉐프님덕분에 맛있는아점됐네요...^^

뱃살타워 2019-04-18 09:33:48

신랑이 수술한 후 짠.메운맛을 먹을 수 없고 김치볶음을 좋아해서 해보았는데 맛있다는 이야기를 들었어요. 김치에 짠맛이 있어 올리고당을 넣었더니 짠맛이 줄어들었어요.

촛새 2021-09-09 10:51:38

맛있게잘먹었어요 담엔 신김치 물에 조금 담가서 짠맛을 좀 빼고 해야겠어요.김치가 짜요

범성현맘 2017-08-16 22:28:48

앗~저희 첫째랑 유리랑 입맛이 거의 흡사하네요? 반면 둘째는 아무거나 잘 먹는데... 김치 넘 먹이고픈 마음에 레시피대로 만들어보려구요~^^♡ 감사합니다

쉐프의 한마디2017-08-28 21:25:30

매운맛김치는 물에 10분정도 담가놓았다가 하시는걸추천드려요^^ 첫째들이 까다롭나봐요ㅎㅎㅎ

미남이2 2020-07-29 11:53:02

이건 김치 맛도 좀 좌우하는것같아요 ㅜ ㅜ 김치가 맛이 별로 없엇는지 레시피대로는 맛이 ㅜ ㅜ 그래서 따로 양념을 더 넣으니까 나아졌어요 그래도 맛있게 먹었습니다

동동이와이프 2023-08-22 18:18:50

육수없는 간단한 레시피찾다가 레비올라님의 레시피 발견! 어간장과 설탕조금 넣고 했어요. 레시피감사합니다^^

김보경(상훈♥상우) 2017-09-25 21:13:07

정말 초간단, 초스피드로 해먹었어요. 며칠 먹을걸로 생각했는데 거의 다 먹어버렸네요.. ^^ 전 들기름을 듬뿍 넣어야 더 고소한것 같아 레시피보다 많이 넣었구요.. 아주아주 맛나게 먹었답니다. 요런 레시피 강추합니다~~!!

쉐프의 한마디2017-09-26 21:36:54

들기름 듬뿍 넣으면 고소하긴한데 보관할때 기름질수있어요^^ 맛있게드셨다니 저두감사합니다

shiori 2017-08-28 13:11:33

맛있어요~~~ 저녁에 애들 줄려고 만들었는데 먹을려나... 제가 다 먹겠어요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2017-08-28 21:23:38

저두 볶음김치 입맛없을때 밥에 물말아 얹어먹는거좋아해요^^

꾸꾸까까 2019-03-31 20:44:23

맛있었어요 올리고당을조금넣는다는걸 그래도맛나게잘먹었습니당^^

lalaala 2017-09-26 18:37:16

김치가 시어서 설탕이랑 양파넣고 했어요 맛있네요 고맙습니다

쉐프의 한마디2017-09-26 21:37:20

신김치에 설탕넣으면 신맛을 잡아주죠^^좋은하루되세요

앵그리삼남매 2021-11-09 20:26:49

신김치로했는데 마지막 올리고당이 싹 잡아주네요^^ 맛있어요

5스타맘 2019-05-29 23:17:04

자꾸 땡기면서 넘나 맛나영^^돌 지난 아가도 잘 받아 먹네영^^

H 2022-09-22 13:06:59

숙성된 묵은지가 있어서 해보았습니다~ 맛나용 감사합니다

Christine 2019-11-13 00:21:31

오늘 저녁에 애들 먹일려고 만들었는데, 진짜 맛나요 ~~ ♥

구름나그네 2022-09-07 12:38:20

너무간편해서 요리하기 쉬웠고 맛도 풍부하게 느낍니다

슐항율맘 2020-12-27 22:19:22

지금 만들었는데 아이가 먹어보더니맛있다네요 히힛

삼남매맘효돌♡ 2020-03-10 22:42:59

오늘 아이들 반찬으로 해줬더니 잘 먹더라구요~

김빛안 2018-03-20 11:05:50

묵은지의 예쁜 변신~ 맛있게 잘먹겠습니다~

뒷집토토로 2021-08-28 02:05:56

몇번째 해먹고있어요^^ 항상 맛나요~

박인숙피엔시아이세상에서나외보물 2017-07-30 22:24:01

너무너무 맛있서요애기가잘먹네요

쉐프의 한마디2017-08-08 11:39:20

저희둘째가 좋아하는 반찬이예요^^

♤이순진 2020-07-29 00:26:40

했는데 맛있없서요

경희_ 2017-08-18 09:01:57

신랑도 맛있대요^^

쉐프의 한마디2017-08-28 21:24:11

맛있게드셨다니 다행이예요!감사합니다^^

소민사자 2017-07-16 10:56:11

맛있네요^^

쉐프의 한마디2017-07-20 15:43:55

감사합니다^^

2020-02-12 12:36:22

맛있어요^^

레몬밤82 2022-08-09 20:50:42

아이가 잘먹어요~ 전 묵은지가 넘익고 짠듯해서 물에 좀 담궜다했더니 싱거워서 국간장이랑 올리고당을 조금 넣었네요~~

tomsoh 2018-08-18 12:09:43

딸 아이가 매운걸 못 먹어서 요렇게 해 주니깐 잘 먹네요~^^ 저는 마지막에 들깨가루 듬뿍 넣었더니 더욱 맛있는거 같아요~ 밥 도둑 ㅋㅋ 신랑이랑 저도 맛나게 잘 먹었어요^^

수빈&지훈맘 2018-11-04 09:25:01

김치를 잘안먹는 아이인데 김치먹이기 똭 좋으네요

주아애비 2019-08-29 16:38:44

간단한데 맛있다니. ㅜ. 감사합니다

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#아이반찬 #볶음김치

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