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행운77

쫄면 양념장

비빔양념장은 얼마전 방송된 생생정보 황금레시피에요~쫄면, 냉면, 비빔국수, 비빔만두 등 매콤새콤달콤 양념장이 필요한 곳이면 어디든 만능~! 한 병 만들어 놓으면 올 여름 식사고민에서 조금은 편해지실 거에요~
6인분 이상 10분 이내 아무나
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마늘 소복히 1컵, 물 1컵 조금 못되게 준비해서 믹서기에 갈아요~ 간마늘이 다진 마늘보다 다른 양념과 조화가 잘 되서 매콤함을 더 맛있게 만들어 준다 해요. 물은 양념장의 농도를 맞추기 위해 넣어요~
마늘 1컵과 물 1컵을 갈았더니 300ml 나오더라구요~ 저는 다른 용도로 사용하기 위해 많이 준비했으니 참고하세요~
저는 위의 양의 2배를 계량해 만들고는 좀 더 새콤한 것이 좋아 위의 분량에서 레몬즙 2수저 더 추가했어요~ 이미 물로 농도를 맞춘 후 액체를 더 추가했어도 첨엔 묽다 싶었는데 이틀 냉장고에서 숙성시키니 고춧가루가 불어 좀 되직해지네요. 입맛따라 다른 양념 추가하시면 좋을 것 같아요.
양념장에 참기름과 깨는 안들어갔는데 비빌때 넣으시면 돼요.
팁-주의사항
취향에 따라 레몬즙 추가하세요.

등록일 : 2015-07-24 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer
제품
믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
요리 후기 8

친절한 동숙씨... 2017-08-05 21:55:21

정말 맛있게 먹고 있어요 비빔냉면 비빔국수 모두 해먹어도 맛있어요~~요즘같이 입맛없을때 새콤 달콤 최고입니다 전 물대신 양파를 갈아 넣었더니 더 맛나네요..감사합나다 훌륭한레시피 더운데 건강조심하세여~~ 

ksh4570 2018-09-10 01:34:46

저는 중학생인데 요리설명이 너무 이해하기가 쉬웠습니당 정말 맛있었어요! 

용원&예진&맘~♡ 2018-04-21 22:31:39

맛있게 잘 먹었네요 올리고당을 더넣어서 먹었네요 

댓글 7
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