Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

772,445
상품목록
main thumb
조밍키

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

시아버님 생신이라 소불고기를 만들어 봤어요~ 이왕이면 검증된 대박맛집 레시피로 만들어 보아용~^~^
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
  • 키친타올
  • 유리볼
  • 숟가락
  • 위생장갑
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 볶음팬
  • 요리스푼
  • 접시
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소불고기용 1.4키로 에요~키친타올에 핏물을 빼주세요^~^
생생정보통의 황금비율은 밥수저기준 {간장6스푼,설탕3스푼,물엿3스푼,마늘1스푼,후추1/3스푼,참기름1스푼,사과1스푼} 이에요^~^ 요비율을 지켜서 1.4키로 기준으로 만들어 볼꺼에용~ 큰볼에 핏물뺀 소고기를 넣고
양념장은 밥수저기준 간장16스푼,설탕8스푼,물엿8스푼,마늘2.5스푼,후추가루1/2스푼,사과4스푼듬뿍,참기름2스푼 넣고 여기다가 저는 양파즙한팩(생략가능)도 넣었어요^~^ ※양념 양이 고기양에 따라 틀려지니 잘모르시겠으면 비율만 지켜서 쪼금 넉넉하게 만들어 두셨다가 남은 양념으로 야채나 당면 넣고 잡채 양념으로 해드셔도 맛있어요^~^
만들어둔 양념을 고기에 넣고 버무려 주세요^~^
야채는 큰대파한줄기,양파한개반,당근1/2개를 채썰어서 준비해주시구요~
저는 포장해서 드릴꺼라 야채를 고기에 다섞었어요^~^ 저처럼 이렇게 한꺼번에 다섞으셔도 되고 좀더 식감과 색감이 좋게 하고싶으시면 고기랑 야채랑 따로 두셨다가 구우실때 야채를 넣고 볶으셔도 됩니당^~^
간도 딱맞고 완전 맛있어용~>▽< 엄지척척~!!!! 사과는 꼭넣어 주세요~ 고기도 연해지고 골고루 간도 잘베이면서 사과가 숙성되면서 감칠맛이 난다고 하네요ㅎㅎ
팁-주의사항
*물이 들어 가는게 아니기 때문에 버무렸을때 양념이 많으면 짤수 있으니 딱 사진 정도로 양념이 뭍혀 진다는 느낌으로 버무려 주세요^~^

등록일 : 2017-05-04 수정일 : 2023-08-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

조밍키

소소한 집밥 이야기~♡

포토 리뷰 6
요리 후기 43

tjswjdkim 2024-01-28 20:03:59

후기가 늦었네요. 여러 레시피살펴봤는데 다른건 간장을 너무 많이 넣는 느낌이라 이걸로 했어요. 1키로 했고 양념 비율대로 줄여서 했는데 시부모님께서도 맛있다고 잘 드셨어요.^^ 

-아리아빠 2020-04-17 02:40:16

제입맛에 딱이고 까다로운 아내도 좋아하고 애들도 다 잘먹는 불고기 레시피! 이 레시피 발견하고는 불고기양념은 항상 이렇게 합니다. 진짜 맛있어요.  

good 2023-12-26 11:40:33

맛있게 해 먹었어요~ 외국에서 실수로 질긴 부위를 많이 시켰는데 바베큐는 실패하고 불고기는 성공했어요^^ 역시 한국인 입맛과 문화에는 불고기만한 것이 없네요ㅎㅎ 

댓글 43
파일첨부
소세지야채볶음 맛보장 레시피
더보기
황태무국 맛보장 레시피
더보기
후라이드치킨 맛보장 레시피
더보기
호박죽 맛보장 레시피
더보기
콩나물잡채 맛보장 레시피
더보기
삼치조림 맛보장 레시피
더보기
간장두부조림 맛보장 레시피
더보기
골뱅이무침 맛보장 레시피
더보기
돼지고기구이 맛보장 레시피
더보기
팬케이크 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피