Name: 비싼 몸값 자랑하는 최애템 소고기! 제대로 보관해야지♥
Total time: 5 min
Yield: 1 servings

14,305

만개의노하우

소고기는 사랑이다♥

제대로 보관하는 꿀팁 공개!

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1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리순서Steps

한 번 사용할 분량만큼 소고기를 자른다.

키친타월로 핏물을 제거한다.

랩을 깔고 소고기에 식용유나 올리브유를 바른다.

기름을 발라주면 수분을 막아줘 딱딱해지지 않아요.

소고기를 랩으로 싸서 냉장 or 냉동 보관한다.

냉장: 3~5일 정도, 냉동: 30일 정도 보관 가능
냉동 소고기를 사용 시 하루 전날 냉장실에 옮겨 해동시켜주세요.

등록일 : 2017-09-18 수정일 : 2017-09-18

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레시피 작성자About the writer

만개의노하우

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도