Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

65,849
상품목록
main thumb
엄마의집밥이야기

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

초간단 후다닥 아이들이 좋아하는 떡강정 만들어 냠냠..

떡볶이떡도 같이 썰어 요리놀이도 가능한 메뉴랍니다.

아이와 같이 만들어 더 맛있는 떡강정 만들어 볼까요?
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
떡강정에 필요한 떡볶이떡과 양념소스재료를 준비합니다.
* 계량은 밥숟가락과 계량컵(200cc)
* 떡볶이떡 대신 가래떡도 가능
떡볶이떡을 아이들이 먹을수 있는 크기로 잘라줍니다.

떡볶이떡

칼과도마

물에 두어번 헹궈 줍니다.

자른떡볶이떡,물

헹군후 바구니에 담아 물기가 제거되도록 합니다.

바구니

후라이팬에 참기름, 포도씨유를 두른후 열이 오르 면 물기제거된 떡을 넣어 바삭하게 튀기듯 구어줍니다.

참기름1숟가락, 포도씨유2숟가락

후라이팬

중불

떡이 서로 붙을수 있으니 주걱으로 떼어가며 바삭하게 튀기듯 구어줍니다.
* 떡이 탈수 있으므로 약불이나 약약불로 조절

주걱

약불이나 약약불

떡이 다 구어지면 후라이팬에 참기름과 포도씨유를 넣고 다진마늘을 넣어 볶아 줍니다.
* 마늘기름을 낼때 약불이나 약약불에서 탈수 있으므로 주의 합니다.

참기름1숟가락, 포도씨유2숟가락, 다진마늘1/2숟가락

후라이팬과 주걱

약불

마늘기름을 낸후 고추장을 넣어 볶아줍니다.

고추장3숟가락

약불이나 약약불

토마토케찹을 넣어 볶아 줍니다.

토마토케찹100cc

약불이나 약약불

마지막으로 올리고당을 넣어 소스를 만들어 줍니다.
* 올리고당 대신 물엿으로 대체가능하며 물엿일경우엔 양을 조절합니다.

올리고당100cc

약불이나 약약불

소스가 걸쭉해질때까지 약약불에서 졸여줍니다.
* 간을 보아 조절합니다.

약약불

소스가 조금 걸쭉해지면 튀기듯 구어놓은 떡을 넣어 줍니다.

튀겨놓은 떡, 강정소스

약약불

양념이 골고루 배이도록 주걱으로 섞어줍니다.(주걱 2개 아니면 숟가락으로 양손으로 양념을 섞어주면 좋아요)
* 이때 양념이 탈수 있으므로 약약불

주걱2개

약약불

떡에 골고루 양념이 발라주면 맛있는 떡강정 완성
* 깨, 검은깨, 견과류나 땅공가루를 뿌려먹으면 좋아요.
접시에 담아요.
팁-주의사항
- 마늘소스를 만들때 불조절을 약불이나 약약불로 재료가 탈수 있으니 주의합니다.

등록일 : 2016-11-08 수정일 : 2016-11-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

엄마의집밥이야기

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

포토 리뷰 8
요리 후기 19

황뽕 2018-03-02 20:18:00

처음해봤는데 완전 맛나요ㅋㅋㅋ 매운맛으로 먹고싶어 고춧가루 추가해서 했어요ㅋㅋ 감사합니다^^ 

평범한인간493 2020-03-09 17:54:03

먹고 남은양념에 남는 고기 잘게 썰어서 볶았는데 진짜 밥도둑입니다 좋은 레시피 감사합니다! 

딩초 2020-12-07 12:12:33

너무 맛있어요 9살인데 엄마 드시라고했는데 너무 맛있다고 하더라고요 물론 불키는건은 엄마가 해주셨지만요 매콤하고 정말맛있어요 좋은레시피 만들어주셔서 감사해요 아빠께도 해드려야겠네요~^^ 

댓글 6
파일첨부
주먹밥 맛보장 레시피
더보기
로제파스타 맛보장 레시피
더보기
토마토스파게티 맛보장 레시피
더보기
황태구이 맛보장 레시피
더보기
삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기
전복죽 맛보장 레시피
더보기
스테이크 맛보장 레시피
더보기
계란덮밥 맛보장 레시피
더보기
고추잡채 맛보장 레시피
더보기
드레싱 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피