큰 볼에 고춧가루2, 다진마늘 1, 간장 1, 설탕1, 식초2, 참기름1, 통깨1을 넣고 섞어주세요.
상추를 한쪽에 몰아준 다음 상추를 조금씩 잡아서 양념장을 조금씩 무침 반복! 그래야만 간 조절에 실패 없음!
한꺼번에 무쳐주면 편하지만 상추양에 따라 양념장이 많거나 부족할 상황 예방!
통깨 팍팍!
손목에 힘을 빼고 아주 살살살 버무려 주면 완성!
샐러드처럼 드셔도 좋고, 밥 넣고 상추 넣고 참기름 쪼르륵해서 비빔밥해서 드시면 이 또한 별미 중의 별미!
◆알고 먹으면 더 맛있다 tip ◆
상추는 '복을 싸 먹는다' 할 정도로 아주 좋은 식재료!
특히 상추는 다른 엽채류에 비해 철분이 풍부하여
혈액을 맑게 해주고 저혈압 예방 뿐 아니라
콜레스테롤↓ 때문에 고기와 함께 곁들여 먹어도 찰떡 궁합!
또한 스트레스 및 불면증을 완화해주는 효능이 있답니다.
식초맛 싫어하는 남편때문에 반만 넣고 했는데도 맛나요~~~ 진짜 간편하게 반찬 하나 뚝딱했어요
따라하는요리도어렵잖앙 2020-05-19 06:25:38
전 매운 거 잘 못먹어서 고춧가루 반만 넣었는데도, 너무 맛있게 잘 먹었습니다. 만드는 시간보다 상추 씻는 시간이 더 걸렸어요 ㅎㅎ
해피트리뿅 2021-06-19 20:53:34
촉촉하게 버무려지는게 좋아서 담에는 양념 양을 두배로 만들어서 촉촉하게 버무리려고요. 맛이 참 맛있어요. 감사합니다.
추양오 2021-11-16 17:17:01
와!!! 전 15장밖에 없어서 조금씩 줄였는데 완전 맛있어요!!!!ㅎㅎ
쉐프님 다른 레시피로 언재나 맛난 밥상 차리고있어요 ㅣㅎ 감사합니다^^
열혈맹모 2022-01-01 19:32:59
딱 고기집에서 해주는 상추겉절이 맛입니다.. 너무 맛나서 리뷰 남깁니다.. 할머니들이 하는대로 쓱쓱 버무리고 싶은데 아직은 내공이 안생기네요.. 하라는대로 안하고 덩어리져서 한참 고생했는데 맛은 정말 맛나네요..^^ 담엔 도토리묵 사서 같이 무쳐도 맛날꺼 같습니다..^^
Jessica88 2021-04-04 11:51:52
우와 너무 맛있었어요! 저는 고추가루를 더 넣어서 그런지 덜 새콤해서 식초를 조금 더 넣었어요 레시피 감사합니다
정시현님 2022-08-07 20:12:27
아주 간단한 레시피로 아버지 생신상에 반찬으로 올렸는데 맛있어 하셨어요! 매년 생신을 챙겨드리는데, 제가 꼭 밥을 해드리고 싶더라구용.. 근데 이런 가벼운 반찬거리가 어려워서 매번 애를 좀 먹어요.. ㅜㅜ 하지만 올려주신 이 요리는 무척 간단해서 쉽게 만들어 먹었어요! ㅎㅎ 또 해먹을 예정입니다~ 감사해요!
쉐프의 한마디2022-08-08 00:20:23
손맛은 물론 사랑과 정성이 더해져 아버님이 더 더 감동했을 듯 해요
치킨만세 2021-06-21 16:48:24
새콤달콤 맛있어요
물기를 제대로 안털었는지
물이 금방 생기네요 ㅜㅜ 그래도 간단하게 편하게만들었습니다
하늘따찌 2021-12-15 20:09:32
겉절이 양념해본것 중에 젤 맛났어요 앞으로 겉절이는 이 레시피로 정착해야겠어요 맛난 레시피 감사합니다~^^
내사랑우리딸 2022-03-13 23:13:29
이 양념 완전 맛있어요!
사진을 깜빡하고 못 찍었는데
상추남은거 있어서 검색하다 해봤는데 제입에도 너무 잘맞고 다들 맛있다네요
저는 단짠입맛이라 보통 양념들이 싱겁던데 이건 넘 좋으네요
상추를 좀 덜 넣고
여기 도토리묵만 넣음 도토리묵 무침이에요!
전 이 레시피로 정착입니다
좋은 레시피 감사해요^^
이음새나 2020-09-15 10:00:17
식초의 자극이 강해서 설탕을 더 넣었어요. 엄마한테 전화해서 물어보니까 식초 대신 까나리 같은 액젓을 넣는다고 하더군요
뭐먹지가고민인주부 2021-11-13 20:00:01
맛나요^^살살해야하는데 자꾸 조물거리네요 ㅠ숨다 죽었지만 맛있네요 ㅋㅋ
류야님 2020-05-14 13:32:59
사진은 못찍었는데 간단하고 맛있어요!! 새콤달콤 고기랑 흡입해서 먹었습니다.
앨리스 2021-02-25 17:54:50
양념 비율이 너무 딱 맞아요~! 매번 이 레시피로 합니다~상큼하고 적당히 달고요~이번에도 잘 먹었습니다^^
정설혜 2020-05-04 19:47:19
덕분에 맛있게 해먹어요! 전 양파 좀 썰어 넣어서 완성했어요 ^^ 감사합니다❤❤❤
뚜블리 2020-04-19 00:43:46
상추로겉절이처음으로도전했는데
남편이엄지척날려줍니당
맛나용~~!감사합니당
김태웅 2021-06-09 20:34:33
삼겹샬에 쌈싸먹고 상추가 많이 남아 처치 곤란이었는데 정말 신의 한수 였습니다.첨이었는데 레시피 따라하니 반찬가게서 파는거 저리가라 인데요^^
rainys**** 2020-06-07 12:20:11
넘 맛있게 후딱 잘해먹었어요
양념에 멸치액젓 살짝 첨가하니 더 맛있었어요^^
로니투인 2021-08-15 22:16:06
저는 상추 대신에 로메인으로 요리해봤어요! 기존레시피 바탕으로 입맛에 맞게 양을 조절했더니 정말 맛있었어요!! 채소손질만 오래걸리고 나머진 쉽고 맛있었어요:) 감사합니다:)
씨니얌 2021-03-17 19:20:42
감사합니다~요리 초보인 저도 맛난 겉절이를 만들어서 밥 두공기 거뜬히 뚝딱하게됬어요ㅎㅎ 밥도둑이에요 완전!!
찌뽕이 2023-01-30 23:43:11
식당에서 먹던 그맛이에여! 만드는 방법도 넘 쉽고 좋습니다 두번해먹었어요
Suhwa Park 2020-04-16 06:11:10
일반상추는아니고 외국이라 로메인(상추) 로 해봤어요ㅎ
쉽게 할수있어서 너무 좋아요!
맛있게 잘 먹었어요ㅎ
Heibon 2022-06-29 17:15:52
무치고 바로 먹어 봤을 땐 솔직히 맛있는지 잘 몰랐는데, 숨 죽고나서 먹어봤더니 정말 맛있었어요! 양념장 만들어 놓고 냄새만 맡아도 얼마나 맛있게 느껴지던지 이걸로 비빔국수 해먹어도 되겠어요.
이상미 2023-01-08 13:53:36
지인짜~~~ 맛있어여!! 고기와 함께 먹으니 꿀맛이예여 이맛을 원했는데.. 입맛에 맞는 레시피 찾기가 힘들었어여~~ 이제 고기 구워먹을때마다 이레시피대로 할거예여!!
감사합니다 꾸벅^^
맛있어서 게눈감추듯 먹느라 사진을 못찍..ㅜㅜ
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