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EasyFusion집밥er

값싼 재료로 만드는 인기반찬, 어묵잡채

싼 재료로 쉽게 만들 수 있는 메인반찬이에요. 무엇보다도 아이들이 엄청 좋아하죠. 긴긴 여름 방학 동안 여러가지 일들이 많아 밖에서 자주 사먹어버릇 했더니 간단한 반찬도 집밥이라고 훨씬 더 좋아하네요.
4인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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먼저 양파 채썰어주시고 어묵은 0.5cm 두께로 채썰어주세요.
당면은 봉지에 써 있는대로 삶아 체에 건져 3-4등분으로 썰어주시고
달궈진 후라이팬에 올리브유 둘러 채썬 어묵을 볶기 시작합니다.

중불

재빨리 볶아주시지 않으면 탈 수도 있어요.

어묵이 노릇노릇 볶아지고나면
썰어 두었던 양파를 넣고 통깨를 제외한 모든 양념재료를 넣은 뒤 양파의 숨이 살짝 죽을 때까지만 볶아주세요.
양파가 숨이 죽으면 바로 당면을 넣고 같이 볶아주시고

당면을 삶은지 시간이 지나 후라이팬에 자꾸 달라붙으면 물을 살짝 넣어가면서 볶아주세요.

당면과 어묵/양파 볶음이 잘 어우러지면 불을 끄고 통깨를 뿌린 다음 접시에 내어 드시면 돼요.

등록일 : 2017-08-08 수정일 : 2017-08-09

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레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

텍사스 시골아줌마의 집밥입니다. 저렴한 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 쉽게 만들어보려 합니다.

요리 후기 13

영기중기홍기아빠(정원봉) 2017-11-11 09:45:37

토요일 오전 와이프는 회사에가고 아빠인 제가 이렇게 요리해서 아이들에게 줬는데 정말 맛있다고 하네요  

쉐프의 한마디2017-11-11 16:11:24

훌륭한 아빠시네요. 아이들이 맛있게 먹었다니 흐뭇한데요? 후기 감사합니다!

밥쫌 2017-11-07 19:51:57

어묵 얼려둔거 있고 당면있고 느타리버섯 있어서 대파 가늘게 썰어서 해먹었네요ㅡ청량고추 조금 넣구요 넘맛있어요ㅡ더 먹고 싶지만 다욧ㅡㅠㅋ 잘먹었습니다 

쉐프의 한마디2017-11-07 21:09:47

버섯을 넣어 고급지게 드셨군요. ^^ 후기 감사합니다!

왕명희 - 2019-03-20 16:20:10

집에 어묵과당면있어 했는데 진짜 쉬워요 굴소스가 짜지않을까 걱정했는데 간도 딱맞고 뒤에넣은 당면은 겉돌지않을까 걱정했는데 어묵과양파랑같이 먹으니 노력에비해 진짜 맛있어요 반찬없을때 적은돈으로 휘리릭~ 감사합니다 

쉐프의 한마디2019-03-20 20:27:22

저도 집에 별재료 없을 때 만든 거에요. 맛나게 드셨다니 정말 감사합니다!

댓글 6
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