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EasyFusion집밥er

값싼 재료로 만드는 인기반찬, 어묵잡채

싼 재료로 쉽게 만들 수 있는 메인반찬이에요. 무엇보다도 아이들이 엄청 좋아하죠. 긴긴 여름 방학 동안 여러가지 일들이 많아 밖에서 자주 사먹어버릇 했더니 간단한 반찬도 집밥이라고 훨씬 더 좋아하네요.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 양파 채썰어주시고 어묵은 0.5cm 두께로 채썰어주세요.
당면은 봉지에 써 있는대로 삶아 체에 건져 3-4등분으로 썰어주시고
달궈진 후라이팬에 올리브유 둘러 채썬 어묵을 볶기 시작합니다.

중불

재빨리 볶아주시지 않으면 탈 수도 있어요.

어묵이 노릇노릇 볶아지고나면
썰어 두었던 양파를 넣고 통깨를 제외한 모든 양념재료를 넣은 뒤 양파의 숨이 살짝 죽을 때까지만 볶아주세요.
양파가 숨이 죽으면 바로 당면을 넣고 같이 볶아주시고

당면을 삶은지 시간이 지나 후라이팬에 자꾸 달라붙으면 물을 살짝 넣어가면서 볶아주세요.

당면과 어묵/양파 볶음이 잘 어우러지면 불을 끄고 통깨를 뿌린 다음 접시에 내어 드시면 돼요.

등록일 : 2017-08-08 수정일 : 2017-08-09

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레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

요리 후기 18

영기중기홍기아빠(정원봉) 2017-11-11 09:45:37

토요일 오전 와이프는 회사에가고 아빠인 제가 이렇게 요리해서 아이들에게 줬는데 정말 맛있다고 하네요  

쉐프의 한마디2017-11-11 16:11:24

훌륭한 아빠시네요. 아이들이 맛있게 먹었다니 흐뭇한데요? 후기 감사합니다!

산들바람^^ 2021-01-03 19:16:40

아들 생일상차림에 잡채했는데 아주 잘 먹네요. 잡채는 손이 많이가서 멀리했었는데 손쉽고~ 간단해서 자주 해먹을수 있겠어요. 간단하면서 맛난 레시피 감사합니다^^ 

사랑하는 태연맘 2021-10-14 09:18:25

오늘 아들 생일이라서 아침에 후딱 해 주었어요 맛있다고 잘 먹고 학교 갔답니다 간단하고 좋아요 저는 부추도 조금 넣었어요 감사합니다~~^^ 

댓글 10
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