3시간 이상이 좋아요
데칠때 간장1T, 청주나 소주1T를 넣어주면
감칠맛도 생기도 잡내도 잡아주어요
데친물을 조금 남겨뒀다가 조개속에 아직 남아있는 뻘을 씻어주면 좋아요
등록일 : 2017-05-10 수정일 : 2017-05-10
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
계속 땡기는 매콤 땡콤장 4종 골라담기 (기본/멸치/새우/다대기)
(26)
신내린 쭈꾸미 맛있게 매운 양념 쭈꾸미볶음 300g (3팩/5팩)
(30)
천년명가 고은주 명인 깻잎 장아찌 양념&된장 (500g/1kg)
(11)
반찬천국 BEST 반찬 100종 골라담기 2000원~ 옵션가 추가
(1,175)
모여라 키친 스토리지 화이트/블랙
(2)
삼겹 미추리 양념 주물럭 300g 1+1
도봉산갈비 돼지 무뼈왕구이 3인분 (300g*3팩)
(1,044)
27년전통 신림동 순대타운 미림통통 백순대/양념순대
(851)
9구 양념통 세트
(1)
홈앤이지 홈꼬노미야끼 1+1
(2)
창신리빙 요모조모 주방 선반 양념통
(6)
맛군 냉동실 쟁여템 해물모둠 600g (오징어,문어,새우살,홍합,바지락)
(44)
맵단짠 쥐포 1봉 20장
(3)
소소마켓 手왕돼지구이 양념돼지갈비 1kg
(1)
마리슈타이거 루미 그래비티 페퍼밀 전동 후추갈이
(3)
맛군 냉동실 쟁여템 해물모둠 600g 외 3종 골라담기
(3)
햇 나물로 만든 엄마손 수제나물모음
(5)
젓갈 골라담기(명란젓/명태회무침/낙지/비빔씨앗)
(7)
와일드호넷 캠핑 키친툴18P
(1)
여우네 고추장 불고기 300g
(1)
26년 전통 맛집 귀빈정 소불고기(600g), 수제양념갈비(600g) 2인분
(1)
구이요 모듬족발슬라이스(국내산), 삼겹보쌈 슬라이스, 돼지양념구이
(12)
26년전통맛집 수제갈비 소불고기 한입쪽갈비 2인분골라담기
(8)
하영이네 전주 한옥마을 수제 언양식 소불고기&전통 수제 떡갈비
(11)
바담바담 순살장 골라담기 (새우/간장게장/양념게장/소라/명란/전복)
(126)
입안에서 살살 녹는~ 대박 양념왕구이 1kg
(274)
대전 맛집 도안 국내산 숯불 돼지갈비 1.2kg (3~4인분) / 1.8kg (5~6인분)
(12)
국내산 고추와 한우를 넣은 땡김 땡초장 (레벨1/레벨2)
(191)
맛군 대왕 참가리비 1kg (6~11미)/ 2kg
(5)
스가홍불냉면 국물까지 맛있는 물냉면/불냉면 10인분세트
(8)
여우네 갈비양념 목살구이 300g*1팩/10팩
(21)
밥도둑! 진주 땡초장 & 땡초 마요 골라담기
(12)
셰프 장 수제 새우장(순살/양념/프리미엄)&연어장&전복장 골라담기
(1)
믿음 간장소라장/양념게장 등 간편장 모음전
(1)
국산 굴비 75%! 갈아만든 밥도둑 고추장굴비 200g
(4)
26년전통 귀빈정 수제 양념게장1+1 (500g*2팩)
(1)
도봉산갈비 미국산 원육 LA갈비 2kg (+양념 1kg 무료증정)
(11)
올바른 맛의비법 2종 3g*30알 (해물맛/야채맛)
(4)
메이슨푸드 짜지 않은 딱새우장 3종 (간장/와사비/양념명란) 150g*2개
(1)
30년전통 대구 원조맛집 북성로 갈비 양념 벌집껍데기280g
(1)
어선방 해초 9찬들 하루한끼 해초샐러드(7gX10봉)
(1)
혜원양념구이 돼지 순수목살 1.5kg 1팩
(1)
40년전통 남대문가메골 냉모밀 ,비빔모밀 1인분출시!
30초 뚝딱! 별미레 바로먹는 갓반찬 5종 (멸치볶음/밥새우/아미맛세멸치/바로생김)
2022 당일 채취 벌교 꼬막 1kg
여수 청정해역 제철 피꼬막 1kg/3kg
족발야시장 직화 돼지곱창/석쇠불고기 250g * 3팩 모음
20년 전통의 맛 그대로, 통뼈 전통 떡갈비 560g*2팩
콘비비아 유기농 100% 포모도로 토마토소스 4종
마시땅 100% 국내산 연평도 순살게장 (양념,간장) /150G,250G
30년 전통 통영 간장꼬막무침/양념꼬막무침
[리퍼] 버드 소금 후추통 2p세트
산지직송! 쫄깃 오동통 제철 벌교 새꼬막 3kg
정읍 대풍년 고춧가루 500g/1kg
리빙해피 주공 선반 2단
레드꽃게 연안부두 순살간장게장/양념게장/새우장/크래미 1+1 외 8종
식탁위의 가을동화 도자기 양념통 세트
이한리빙 스푼 유리 양념통 세트 조미료통 소금통 가루통
더갈비 자박자박 소불고기 300g*5팩
유어딜리셔스박스 가리비 꼬막 비빔밥 덮밥 냉동 도시락 5종 골라담기
벌꿀 양념돼지 왕구이 400g * 3팩/5팩/8팩
30년전통 광주맛집 오븐에 구운 떡갈비 10팩특가
초간단 뚝배기 불고기 400gx3팩
쫄깃한 식감! 육즙은 가득! 삼겹 미추리 양념 주물럭 300g
조선명가 서서갈비 양념 소불고기 밀키트 500g
26년전통맛집 귀빈정 진짜 수제갈비1.1kg(5대~7대)
모던화이트 스푼이 있는 양념통 3구
오직 한우만 떡갈비 100g*4장
청정한상 국내산 바다장어 양념구이 2마리
저칼로리 고단백 뒷다리살 제주 돼지 허니 간장/고추장 불고기 250g * 2팩 2종 택1
투다리 골뱅이 통조림 300g x 3개
연안식당 꼬막장 3종 골라담기 (부추/간장/매콤)
맛맘바 신효섭의 통정육 닭갈비 스테이크 2종 1kg (소금양념/매콤닭갈비)
여우네 흑돼지 카레제육 300g
더갈비 양념LA갈비 2kg
여우네 소불고기 300g
양념 왕 돼지갈비 1kg
고기상 양념 제육볶음 & 소불고기 (400g)
국내산 재료로 만든 밥도둑 반찬 3종 골라담기 (무말랭이&양념깻잎&메추리알장조림)
디자인 렌지가드 1+1
태현쿡 매콤 오리 목살 주물럭 300g * 3팩
스테인레스 양념병 오일병 정리대
심플 양념통 조미료 조리통3종 택1
참송이버섯 프리미엄 떡갈비 1팩 (4개입)
주방을 편리하게~돌아가는 인테리어 정리 쟁반!
소스에 4번 침지한 직화 양념 민물장어구이 1팩/130g
[만개특가] 식탁위로 집에서 뚝딱 초간단 벌교꼬막/가리비 솥밥 밀키트 2팩 (4인분)
이한리빙 스푼 유리 양념통 4종
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너무너무 맛있어요~~~ 한번 해먹고 욕심부려서 꼬막 2키로 사서 엄청 무쳤어요~~~ 꼬막까다가 손가락 나갈뻔했어요 ㅋㅋㅋ 신랑도 맛있다고 엄지척이네요!!!
와... 딱 제가 원하던 맛 입니다ㅠㅠ 양념장 레시피 최고예요~!! 마성의 단짠단짠 맛이라 중독성 강하네요(엄지척) 전 처음 꼬막을 씻어줄땐 칫솔로 문질러 주었구요, 굵은 소금 2T, 식초2T, 스테인레스 수저 2개 넣어서 검정봉지 씌워준 후 20분 해감해줬어요~ 삶을때도 끓는물에 꼬막을 넣고 한 방향으로 저으면서 다시 찬물 한컵을 넣어서 물 온도를 조금 낮춰주면서 삶았습니다 건진 후 식히는동안 양념장을 만들어줬어요! 먹다보니 귀찮아서 한번에 껍질을 다 제거하고 먹었네요...ㅋㅋ 아예 꼬막 껍질 손질할때에 알맹이만 분리해서 먹는 방법도 간편할것같아요 좋은 레시피 공유 감사드립니다♡
감기때메 하루종일 안아달라는 돌쟁이 데리고 하느라 순서도 뒤죽박죽 못한것도 있고 난리였음에도 양념장으로 무쳐 먹었는데 정말 맛있었어요~좋은레시피 감사드려요^^
전 다시다를 좋아해서 저기에다시다도 추가했더니 양념장 짱맛이에요 꼬막먹고 양념장 남아서 김이랑도 밥싸먹고 고갈비도 해먹었거든요 대박맛있어요
친정엄마가 자주해주셨던 반찬이었는데 제가 직접해먹는날도 있네요^^; 꼬막이 은근삶기 까다롭다들었는데 레시피데로하니 간단하게 맛있는별미가 뚝딱^^* 자주해먹을꺼같네요~♡ 감사합니다^.~
오늘 꼬막 2키로 산지 주문한거 왔기에 맛나게 해먹었어요. 외식하고 들어와 간식으로 먹었는데도 둘이서 반은 뚝딱했어요.레시피 감사해요. 남은건 비빔밥 하려고 다 까서 김냉에 보관중예요. 맛있는 레시피 감사합니다
양념비율이 아주 좋아요 설탕이랑 매실청 반반섞어 넣어봤는데 맛있네요. 혼자라 꼬막 까기 번거러워서 손질된 바지락으로 만들었는데 맛있네요 ㅎㅎ 레시피 잘 얻어 갑니다.
마누라 힘들다고 반찬가게에서 사와서 먹었는데 맛없대서 1키로 사다가 해주니 남편 한번에 다 먹을양, 애껴 두번 나눠먹고 방금2키로 또 했네요ㅋ남편 열심히 껍질 까서 주셨더라는ㅋ참기름 한번 더 두르고 꼬막비빔밥 해먹으니 넘 맛있어요ㅜㅜ
ㅠㅠ꼬막 안먹어봐서 요리하기 무서웠는데 신랑이 먹고싶다고해서 이 레시피데로 했는데 ㅠㅠ제가 신랑보다 더먹었어요♡와 진짜 양념장 최고네요
색이 살짝 어둡게 나왔지만 양념 진짜 맛있었어요! 제가 했지만 놀라운맛ㅋㅋ 하나하나 양념 올리기 힘들어서 그냥 다 넣고 버무렸는데도 맛있었습니다 엄마가 해준맛 나요 강추입니다!
꼬막은 끓는 물에 넣으면 즉사?해서 입을 안벌리는 것 같아요. 두번째할 때는 처음부터 찬물에 꼬막넣고 삶으니 입 몇개 벌린 후에 불끄니까 적당한 것 같아요^^ 맛있어용^^
레시피대로만 했는데 제법 맛이 좋네요 남편이 식당에서 먹었던것보다 맛있다고 합니다 꼬막 삶는 시간 맞추는것이 관건이었네요 맛있게 잘 막었습니다~~
저도 남편이 좋아하길래 태어나서 처음 만들어 봤는데 소스맛이 좋네요! 그런데 소스양이 너무 많이 남아서 콩나물비빔밥이나 잔치국수를 만들어 먹을까 생각 중입니다~
양념이 너무 맛있어요. 자주 해야 겠어요~~^^
입에 맞으셨다니 넘기쁘네요^^ 오늘도 좋은하루되세요! 감사합니다♡
장날 좋은꼬막을 구매하고 만들어 먹어서 인지 정말 맛났어요^^ 저는 양념장따로 꼬막따로 해서 밥에 본인이 원하는만큼 덜어먹었는데 각 취향대로 싱겁거나 매콤하거나 ~ 레시피 감사합니다
맛있었어요 남자친구가 꼬막좋아해서 해줬더니 흡입하더라구요ㅋㅋ 똑같이 만들었는데도 제가 만든 양념장은 왜 되직한지 의문이였지만..맛은 좋!!
가끔 해먹지만 양념장이 매번달라지니 맛도 달라져 고민했는데 이 레시피데로 하니 신랑도 좋아하고 넘 맛있네요. 이제 꼬막은 요 레시피로 갈려구요~^^
왜 꼬막을 3개정도 벌리면 불끄라고하나요? 불안해서 절반정도 입벌리고 불껐는데 입다문 애들은 잘 열리지도 않고 진흙이 ㅠㅠ 해감도 했는데.... 바로 전날 이마트에서 사온건데 안신선했던걸까요.. 2번째 꼬막 도전인데 또 도전할 자신이 없어졌어요 ㅠ
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
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@6869539
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