Name: 소자매의 최애메뉴 양배추 소고기된장국~!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양배추 1/8개; 양파 1/4개; 샤브용 소고기 200g; 다진 마늘 1수저; 된장 1큰 술; 멸치 액젓 2수저; 다진파 1큰술; 쌀뜨물 500cc

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불량엄마소자매마미

소자매의 최애메뉴 양배추 소고기된장국~!

매일 국거리 고민하는 것도 나름 육아맘의 일.
오늘은 28개월 빵글이가 좋아하는 양배추 소고기 된장국이에요.
유리는 미역국, 빵글이는 양배추소고기된장국 좋아해서 일주일에 한두 번은 무조건 끓여야 하는 메뉴^^

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

불량엄마는 멸치액젓으로 간을 하는데 깔끔한 맛을 좋아하시거나 정말 맛있는 집된장은 소금으로 간하세요.^^

양배추와 양파는 깍둑썰기로 아이들이 먹기 좋게 잘라주세요.

불량엄마는 아이들 국거리로 사용하려고 샤브용 소고기감을 냉동실에 항상 준비해두는 편이에요.

소고기를 다진 마늘을넣고

달달 볶아주세요~!

소고기가 익을 때쯤 양배추와 양파를 넣어주세요.

양배추와 양파를 넣어 30초 정도 볶아주다가

쌀뜨물 넣기~!

된장을 넣어

중약불에 끓여주다가

멸치액젓으로 간을 해주세요.
간은 취향에 맞춰 1~2수저 조절해 넣으세요.

마지막에 다진 대파를 넣어 후루룩 끓여주면 완성~!

야채 다듬는 것부터 끓이기까지 15분이면 충분한 양배추소고기된장국~!
양배추가 달큰해서 아이들이 좋아해요.
어른들이 먹을 땐 청양고추와 두부를 팍팍 넣어도 맛있어요.

: 양배추가 식이섬유가 많아 위에도 좋고 소화도 잘 되어서 바쁜 아침 메뉴로 좋은 양배추소고기 된장국~!
미소 된장을 넣어 일본 가정식으로 끓여도 맛있어요.
따뜻한 국으로 아이들 아침 챙겨주세요~!

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등록일 : 2018-03-31 수정일 : 2018-04-02

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도