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만개의노하우

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된장이 베이스가 되는 양념들의
황금비율을 알려드릴께요 : )

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재료Ingredients

[무침양념장 필수재료]

된장
2숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
부순깨
1숟가락 구매
참기름
1/2숟가락 구매

[볶음양념장 필수재료]

된장
2숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

[된장조림양념장 필수재료]

된장
4숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
청주
1숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매

[된장찌개양념장 필수재료]

된장
2숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
고춧가루
1/2숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 맛술 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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활용 예) 파프리카된장무침, 나물무침 등 각종 된장무침요리

활용 예) 된장삼겹살덮밥 등 각종 된장볶음요리

활용 예) 생선조림 등 각종 된장조림요리

활용 예) 된장찌개

된장 관련 상품

등록일 : 2018-04-20 수정일 : 2021-10-28

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레시피 작성자About the writer

만개의노하우

만개의노하우

요리 후기 1

난초수정닷컴 2018-04-27 09:47:53

시판용 된장으로 하니 비율이 잘 맞네요 감사합니다 ..집된장은 비율이 안 맞아요 ㅎㅎㅎㅎ

댓글 26

#된장 #황금비율 #만능양념장 #된장양념 #된장찌개

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