Name: 이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 토마토 5개; 양파 5개; 소고기 등심 400g

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불량엄마소자매마미

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

요즘 다이어트에 열을 올리고 지방을 태우고 있는 불량엄마 소자매마미예요.
체계적인 관리도 받으면서 식단도 관리해야지 하던 차에 유리 고모부가 알려준 이나영,원빈의 #다이어트식단 #떠먹는스테이크 #토마토스튜 인데~ 맛있다고 알려주더라고요.
그래서 운동 시작했던 월요일 바로 만들어서 그날부터 먹고 있어요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

토마토 구매 5개

양파 구매 5개

소고기 등심 구매 400g

노하우

조리순서Steps

고단백 저지방식이라고 이나영 씨가 3년째 먹고 있다는 이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는스테이크 토마토 양파 스테이크 만드는 방법도 어렵진 않아요.
단 조리시간은 좀 걸려요~
인내심을 가지시길!

불량엄마는 딱 두 배 준비했어요.
다이어트 기간 내내 먹기도 할 거지만~
왠지 소자매가 함께 먹을 것 같단 예지력 ㅋㅋㅋ

토마토 껍질까기 어렵지 않아요
토마토는 씻어 열십자를 내어주세요.

끓는 물에 살짝 데치듯 넣었다 빼시면 돼요.

건져내서 껍질 벗겨 준비~!

껍질 벗긴 토마토는 잘게 썰어주었어요.

양파는 채 썰어 준비해주세요~!

냄비안에 양파를 깔아주고

소고기 손질을 합니다.
등심은 힘줄과 지방을 제거해주세요.

달궈진 팬에 센불에 육즙이 가둬지도록
앞뒤로 구워냅니다.

오래 구울 필요 없어요.
고기 잡내 날리고, 겉면만 익혀주면 돼요.
그리고 잘게 썰어 준비했어요.

양파

토마토

소고기 순으로 층층이 올려주고
중간 불로 은근히 조려주세요.

벌써 먹음직스럽죠~^^

불량엄마는 양을 2배로 늘려만들어 냄비 2개로 양쪽에서 끓였어요.
이때 물은 넣지 않는 게 포인트
양파와 토마토에서 충분히 수분이 나와서 토마토 스튜가 된답니다.

물은 넣지 않는 게 포인트

20분쯤 끓이니 물이 생기기 시작해요.
이때 바닥에 눌어붙지 않게 잘 저어주셔야 해요.
이왕이면 조리는 음식이라 바닥면이 두터운 냄비 추천드려요.

불량엄마는 중간 불로 40분 정도 끓여주었어요.
씹는 식감을 좋아하시면 20분~30분 정도만 끓이셔도 좋은 것 같아요.

푹~끓여만든 #이나영원빈의다이어트식단 떠먹는스테이크
#토마토양파스테이크 (토마토스튜)
보기에도 그럴싸하죠~^^

: 간을 따로 하지 않아도 토마토와 양파 때문에 맛있어요.
신맛을 싫어하시면 꿀을 조금 넣으셔도 좋데요.

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등록일 : 2019-01-08 수정일 : 2019-01-08

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도