Name: 향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참나물 1줌; 국간장 1T; 소금 약간; 마늘 1/2T; 다진파; 통깨; 참기름

51,879

강씨집밥

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

마트에 흔하게 보이는 참나물
빠르게 삶아내어 향긋하게 무쳐내면 밥반찬으로 그만이에요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

참나물 한줌

참나물 삶아내기
끓는물에 소금 약간 넣고 한번 뒤집어 끓어오르면 바로 건져냅니다.

찬물에 헹궈주기
물에 3~4회정도 헹궈 물기를 꼭 짜주세요

3등분하여 잘라주기

국간장 1큰술

소금약간, 다진마늘, 파, 통깨, 참기름을 넣어줍니다.

조물조물 무쳐내기

: 생으로 무치면 고기와 먹기 알맞고, 살짝 데치면 밥반찬으로 아주 그만입니다.

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등록일 : 2016-08-09 수정일 : 2016-08-09

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레시피 작성자About the writer

강씨집밥

http://blog.naver.com/hojin1222

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도