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조밍키♥

【돼지다짐육으로만든】새송이 떡갈비~

보통 떡갈비는 소고기지만, 집에 돼지고기 다짐육 밖에 없어서 돼지고기로 만들어 봤어요~:-) 그치만~!!소고기 못지않게 완전 맛있어용~:-) 어른,아이할꺼 없이 누구나 좋아할 맛이에용^~^
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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돼지고기or소고기다짐육에(300g) 생강술3T 넣고 잠시 두셨다가 물기가 생기면 키친타올로 꾹꾹 눌러 물기를 제거 해주세요~
진간장2T,설탕2T,다진마늘1T,참기름1/2T,감자전분2T,후추2번톡톡,대파5센티는 다져서 넣어 주세요~
비닐장갑을 끼고 찰기가 생길때까지 열심히 치댄후 잠시 두시구요~
새송이버섯도 고기를 붙이기 쉽게 길쭉한 모양으로 썰어 주세요~
고기 겉면에 바를 소스는 진간장2T,물2T,꿀or올리고당1T,설탕1/2T,참기름1/2T넣고 전자렌지에 1~2분가량 돌려 한번 끓여 주세요~
(냄비에 끓이기는 너무 양이 작아서 전자렌지가 딱이드라구용^~^)

전자레인지

그다음 새송이 버섯에 고기를 이쁘게 붙여 주세요~저는 총11개 나오네요^~^
달군 후라이팬에 식용유 둘러 속까지 고루 익겠금 굴려가며 최대 약불에서 구워 주세요~
다구워지면 겉면에 준비한 소스를 발라주심 끝이에요~:-)
(요소스는 꼭 발라 주세요~! 훨씬더 맛있어져요^~^)
술안주나,손님초대,메인메뉴로 딱~! 소고기도 맛있지만 돼지고기로 해도 소고기 못지 않게 완전 맛있어요~^~^
추천꾹~!
팁-주의사항
T는 밥수저 기준 입니다~:-)

등록일 : 2018-04-12 수정일 : 2023-04-11

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레시피 작성자About the writer

조밍키♥

소소한 집밥 이야기~♥

요리 후기 67

아황선영 2023-03-30 09:30:11

진짜 너무너무감사해요!!! 고기안먹는 우리애들 넘잘먹드라구요♡ 간도 적당하니 넘맛있었어요  

에우테르페 2021-03-29 21:22:53

정말맛있게 잘 먹었어요! 모양도 너무 예쁘구요,저는 새송이 넣은거 반, 가운데 떡볶이 떡 넣은거 반 만들어봤어요. 둘 다 인기폭발이었답니다ㅎㅎ 담엔 시댁,친정 부모님들께도 해드릴려구요, 귀한 레시피 감사합니다.  

Jessica2 2022-12-08 16:56:54

와 정말 맛있었어요. 저는 간소고기에 아래에 부추를 깔았어요. 소스는 좀더 끈적하길 원해서 설탕 조금 더 넣고 물은 아주 조금만넣고 렌지에 돌렸네요. 담에 또 해먹어야겠어요~~ 

댓글 6
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