Name: 매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 간장 2큰술; 꿀 3큰술; 맛술 1큰술; 마늘 2컵

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순수해숍

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

마늘은 매운맛때문에 먹기힘들죠 .
그런데 이렇게 하니 아이들도 먹을수있고 마늘이 꿀맛입니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

간장 구매 2큰술

꿀 구매 3큰술

맛술 구매 1큰술

마늘 구매 2컵

노하우

조리순서Steps

재료: 마늘2컵, 꿀3큰술,맛술1큰술
조림장: 간장2큰술,꿀3큰술,맛술1큰술

마늘은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어줍니다

냄비에 물을넣고 끓으면 중불로 5분정도 삶아주세요.
5분이면 알맞게 삶아 진 것 같아요.
이렇게 해주면 매운맛도 없어지고 특유의 마늘 냄새도 제거 됩니다.

마늘의 물기를 빼주세요.

팬에 양념재료 간장,꿀,맛술 넣고 약한불에서 끓이세요.
센불에서 하면 조림장이 다 날라가 버립니다.

끓으면 마늘 넣고 중약불로 계속 타지않게 조려줍니다.

조림장이 어느정도 졸여지면 완성

매운맛이 싹 없어지고 달콤한 마늘조림이 되었네요.
아이들도 먹을수 있어요.
마지막에 집에 있는 견과류 아몬드,땅콩 을 버무려도 좋아요.

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등록일 : 2019-04-13 수정일 : 2019-04-14

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레시피 작성자About the writer

순수해숍

http://blog.naver.com/ajok10 ,https://smartstore.naver.com/soonsusoapjk

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 6

요리 후기 14

바나닝 2020-06-18 13:59:59

간장이랑 꿀 만 넣었어요 맛술이없어서요 삶는시간도 중요한것같아요 맛있어요

cho윤경 2020-02-12 15:58:13

전 그냥 마늘을 살짝 노란빛이돌때까지 볶다가 조리는방식으로 하고있었는데 삶아서하니 시간단축은되는것같습니다

쉐프의 한마디2020-02-12 22:03:48

삶아주어야매운맛을 없애줘용

2keunmom 2020-11-02 18:03:12

마늘 삶지않고 물 조금 넣어서 끓였어요 메추리알장조림할때 마늘을 넣는데 그맛이예요 맛있어요

姜聲貴 2020-06-21 07:04:46

넘 간단히 건강한 맛을 볼수 있어서.. 평상시 구워서 잘 먹는데 이런 달콤함도 괜찮네요.^^

후루룩 2020-04-09 00:21:19

good. 전 간장 3스푼. 매실앱 2스푼 넣었는데 짭쪼름하니 괜찮더라고요. 맛있어요.

지리지지지진 2022-08-27 12:15:08

엄청 여러번 만들어서 아가들 반찬으로 줘요! 되게 잘 먹습니다ㅎㅎ

착각은돈내고해라 2023-07-20 01:58:33

달달하니 입에 딱 맞아요 아주 맛있네요 레시피 감사합니다

Twins 2021-05-31 21:22:05

아이들이 먹기에도 딱이네요. 맛있게 잘 먹었습니다

정우맘79 2022-08-06 18:02:11

간편하게 만들 수 있어서 좋아요!^^

찌유나 2019-09-24 13:48:23

맛나요 소중한 레시피 감사드려용

콩작 2019-10-15 09:46:09

맛있게 먹었습니다..

우나 2021-04-14 22:32:22

넘 맛잇어요^^

아이린2 2020-08-23 13:31:22

성공입니다

sunny1977 2020-02-29 14:52:23

맛있어요

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