Name: 매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 간장 2큰술; 꿀 3큰술; 맛술 1큰술; 마늘 2컵

27,050

순수해숍

마늘은 매운맛때문에 먹기힘들죠 .
그런데 이렇게 하니 아이들도 먹을수있고 마늘이 꿀맛입니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

재료: 마늘2컵, 꿀3큰술,맛술1큰술
조림장: 간장2큰술,꿀3큰술,맛술1큰술

마늘은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어줍니다

냄비에 물을넣고 끓으면 중불로 5분정도 삶아주세요.
5분이면 알맞게 삶아 진 것 같아요.
이렇게 해주면 매운맛도 없어지고 특유의 마늘 냄새도 제거 됩니다.

마늘의 물기를 빼주세요.

팬에 양념재료 간장,꿀,맛술 넣고 약한불에서 끓이세요.
센불에서 하면 조림장이 다 날라가 버립니다.

끓으면 마늘 넣고 중약불로 계속 타지않게 조려줍니다.

조림장이 어느정도 졸여지면 완성

매운맛이 싹 없어지고 달콤한 마늘조림이 되었네요.
아이들도 먹을수 있어요.
마지막에 집에 있는 견과류 아몬드,땅콩 을 버무려도 좋아요.

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등록일 : 2019-04-13 수정일 : 2019-04-14

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레시피 작성자About the writer

순수해숍

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도