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순수해숍

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

마늘은 매운맛때문에 먹기힘들죠 .

그런데 이렇게 하니 아이들도 먹을수있고 마늘이 꿀맛입니다
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료: 마늘2컵, 꿀3큰술,맛술1큰술
조림장: 간장2큰술,꿀3큰술,맛술1큰술
마늘은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어줍니다
냄비에 물을넣고 끓으면 중불로 5분정도 삶아주세요.
5분이면 알맞게 삶아 진 것 같아요.
이렇게 해주면 매운맛도 없어지고 특유의 마늘 냄새도 제거 됩니다.
마늘의 물기를 빼주세요.
팬에 양념재료 간장,꿀,맛술 넣고 약한불에서 끓이세요.
센불에서 하면 조림장이 다 날라가 버립니다.
끓으면 마늘 넣고 중약불로 계속 타지않게 조려줍니다.
조림장이 어느정도 졸여지면 완성
매운맛이 싹 없어지고 달콤한 마늘조림이 되었네요.
아이들도 먹을수 있어요.
마지막에 집에 있는 견과류 아몬드,땅콩 을 버무려도 좋아요.

등록일 : 2019-04-13 수정일 : 2019-04-14

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 7

바나닝 2020-06-18 13:59:59

간장이랑 꿀 만 넣었어요 맛술이없어서요 삶는시간도 중요한것같아요 맛있어요 

cho윤경 2020-02-12 15:58:13

전 그냥 마늘을 살짝 노란빛이돌때까지 볶다가 조리는방식으로 하고있었는데 삶아서하니 시간단축은되는것같습니다  

쉐프의 한마디2020-02-12 22:03:48

삶아주어야매운맛을 없애줘용

姜聲貴 2020-06-21 07:04:46

넘 간단히 건강한 맛을 볼수 있어서.. 평상시 구워서 잘 먹는데 이런 달콤함도 괜찮네요.^^ 

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