Name: 간장 다진소고기볶음(다대기)
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 소고기 다짐육 174g; 간장 6T; 올리고당 3.5T; 다진마늘 1.5T; 맛술 1T; 매실액 1T; 참기름 2T; 깨소금 2T; 후추 티스푼 1/2T; 들기름 1T

127,660

미은미은

간장 다진소고기볶음(다대기)

바쁜 아침 저희집 아이들은 밥에 이거 한수저랑 계란 후라이 올리고 김가루랑 들기름 반수저를 쓱쓱 비벼서 주면 후딱 먹어요^^

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

소고기 다짐육 174g을 준비합니다 *마트에서 갉아서 판매하는 걸로 샀어요

깨소금과 들기름을 빼고 준비된 모든 양념을 모두 넣고 골고루 섞어주세요 냉장실에 넣고 30분정도 재워주세요

센불에서 달달 볶아주세요
고기가 익을수록 수분이 생깁니다

수분이 90~95%정도 없어질때까지 볶아주세요

마지막에 깨소금 2T와 들기름1T를 넣고 골고루 섞어주세요

: 김밥,국수,비빔밥,빵등에 넣어드시면 좋아요

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등록일 : 2018-06-25 수정일 : 2018-06-25

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레시피 작성자About the writer

미은미은

음식은 항상 즐겁게 맛있게 스피드하게 뚝딱~꾸밈없는 집밥 스타일입니다

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 29

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요리 후기 80

oyjin**** 2020-10-26 16:53:14

이 레시피를 안뒤로 냉장고에 다진소고기볶음이 떨어지질않아요 다먹을때 쯤이면 항상 만들어서 채워넣고 나물안먹는 3살아이한테 이거랑 여러나물반찬 넣고 비빔밥만들어 주면 기똥차게잘먹어요 진짜맛있어요 정말 잘활용하고있네요 좋은레시피 감사합니다!!

mj777 2019-04-26 23:02:29

양념1.5배로 하구 메츄리알까지 넣어서 아기 유아식으로도 같이 먹었어요~!!넘나 맛있고 좋네여^^

시아맘15 2019-03-15 10:43:32

진짜 너무 맛있어요..!!! 매실액 없어서 대체로 설탕 넣었도, 들기름 향을 별로 안 좋아해서 들기름만 빼고 했는데 엄지척입니다^^!!

l botvse 2020-11-02 03:02:02

김밥에 넣었더니 김밥맛이 확 업그레드 됐어요! 그냥 밥에 비벼도 아이들이 잘 먹어요!!

짱똘깡똘 2019-03-28 00:33:46

급하게 아이들 반찬 만드느라 해봤어요 요리 정말 못하는 똥손인데 고기 요리가 됐어요! 저도 간장 4스푼만 넣었더니 아이들 간으로 딱 좋습니다. 활용도가 높아 자주 해먹을 것 같아요

초긍정이 2021-03-27 18:58:35

냉동실에 있었던 고기라 냄새가 나서 해동시킬때 소주+미림+월계수잎을 넣고 해동 시켰어요~ 볶을때도 월계수잎+미림을 넣고 양념은 똑같이 하고 당근 넣고 볶았어요~^^ 잡내도 안나고 너무 너무 맛있어요~^^

라즈 2020-06-11 19:33:03

고기양 생각하면 2.5배 양념이 맞는데, 2배로 맞춰했더니 간이 딱 맞네요. 맛있게 잘먹었어요. 레시피 감사합니다.^^

xoxo민 2019-08-22 01:07:45

진짜 대박이네요..넘 맛나요 볶으면서 졸이는게 좀 지루했지만 진짜 기다린보람있네요!! 저는 매콤한거좋아해서 청양고추 잘게 다져 썰어놓고 양파도 넣었습니다 진짜 밥도둑이 여깄었네요!! 레시피 감사해요^^

럽다비♡♡ 2021-02-07 13:06:40

소고기 354g에 레시피 양념 추가하지 않고하니 간이 딱맞아서 맛있었어요. (생강즙만 조금 넣고 볶았습니다)

ㄹ ㅓ브마미 2019-04-10 16:08:52

40갤 딸램이 너무 잘먹었어요 ^^ 첫번째때는 소고기가 몇일된걸 써서그런지 냄새가 낫는데 두번째는 베리굿 임돠 담날 주먹밥으루만들어주니 더 조아하더라구요 레시피감사요

YunaJeon 2020-12-29 15:25:53

너무 좋은 레시피 감사해요 기름이 꽤 나와서 채에 걸러 식힌 후 냉동 보관해서 먹고 있어요! 떡국 고명이랑, 볶음밥 만들때 한덩이만 넣어도 애들이 한그릇 뚝닥해요!!!

요리하는맘씨 2020-11-10 19:57:40

입짧은 아이가 엄지척하며 한그릇 뚝딱 먹는 밥한끼입니다!! 넘넘감사해요~~담엔 채소도 같이 넣어보려구요~~^^

권매력 2021-01-26 16:59:01

두번째만들어요 지난번에 좀짜게되서 간장1수저 덜 넣었고 지난번엣 퍽퍽하게 오래볶아졌는데 설명처럼 센불에 촉촉히 했더니 퍽퍽하지않고 딱 좋았어요~~

준성맘^♥^ 2019-03-26 16:50:03

매일 햄만 달라는 아들이 너무 맛있다네요! 애가 먹을거라 간장을 4T정도 넣었는데 간이 딱 맞는거 같아요^^ 레시피 감사드리며 인증샷 올립니다^^

국이 넘쳐흘러 2021-02-06 12:56:42

비빔밥에 들어가는 소고기볶음 맛나요!!전 고기 280그람 넣었는데 약간 짭짤했어요^^

최도율 2020-01-13 21:20:20

아이 먹이려고 만들었어요 맛있어요 간단하게 금방 휘리릭 만들수 있어서 좋아요! 담에 유부초밥할때도 넣어먹으면 맛있겠다요~!!^^

통실이 2021-04-14 16:49:09

몇번을 만들어 먹는지 모르겠어요 ㅎ 저는 주로 국거리 사서 반은 국 끓여먹고 반은 제가 좀 다져서 이렇게 먹어요! 이것도 국거리로 만든겁니다 ㅎ

꼬밍꼬미 2019-04-18 19:52:02

딸이엄마최고래요>.< 맛있는레시피정말감사합니다. 똥손이성공했습니다^--------^

따라하는요리도어렵잖앙 2020-02-20 07:05:47

고기가 2.3배라 양념을 2배로 해서 했는데 살짝 짜서 식빵에 필리치즈샌드위치로 해서 먹었더니 맛있었어요. 다음에는 간장을 1숟가락 빼봐야겠어요. 근데 맛은 있더라구용!

수민이이이 2019-06-14 18:48:35

아기가 고기를 너무 안먹어서 다진고기 요리 찾던중에 발견 밥에 비벼주니까 너무 잘먹어요~ 감사합니다~~♡♡

까꿍신미 2020-08-14 18:01:37

애들이 깨를 시러해서 깨 빼고 만들어서 비빔밥에 먹는데 너무 맛있습니다^^

♥️아둘 Mama ♥️ 2020-07-13 14:53:13

고기 안먹는 5세 아들 이렇게 해서 비벼주니 한그릇 뚝딱해요~~세번째 해주네용^^감사합니당!!!

참개나리 2021-03-26 20:48:31

요거만들어두고 볶음밥이나 다른 요리에 넣어주니 고기싫어하는 아이도 잘먹네요. 감사합니다~

김현희 2020-01-19 11:28:29

입짧은 울 큰애 맛있다고하네요 ㅎㅎ 간장 좀 줄여서했는데 좀 짰어요 ㅋㅋ

가현마미맘 2020-01-07 10:27:27

아기가먹을꺼라 후추빼고 두부넣고 고기는 두배정도에 양념장그대로 했는데 어른입맛에도 간이짭쪼름 맛있어요♡

담이엄마3 2021-02-01 10:23:29

아이랑 함께 먹을거라 두부 넣고 소고기 좀 더 넣고 만들었어요. 양념맛이 좋아서 자주 해 먹을것같아요. 좋은 레시피 감사합니다~^^

러브레터1 2019-06-11 19:07:35

집에 있는 떡이랑 죽순도 같이 넣어봤어요. 아이들이 정말 좋아하네요. 감사합니다~

튼똑엄마 2020-03-05 03:21:12

와우 맛나요 표고버섯 양파 넣고 했어요 소고기 잘랐구용 5살딸 아픈데 잘 먹어주길요!!

초이은정 2020-12-08 10:33:41

이 레시피 덕분에 다진고기 자주사고 있어요 맛있고 간단하고 다양하게 활용하기 좋아요^^

Zzangs 2021-01-28 18:42:44

진짜 아이들도 좋아하고 아침에바쁠때 계란에 이것만 비벼줘도 든든하고 냉장고에서 이제 떨어지는 날이없을정도네요 감사해요 ♡

요리초보a 2020-05-09 21:46:44

완전 굿! 저도 간장좀 적개넣었는데 고기안먹던 아들이 맛있다고 잘먹네요! 감사합니다!

쟁이네 2021-01-11 17:51:25

후기 잘 안남기는데~~ 요건 해드세요~!! 두번 세번 해보세요~~^^ㅎㅎ 레시피 감사합니다!!^^ 쉽고 편하고 잘먹어요!!^^

Jenn1 2020-09-25 10:23:43

갈은 소고기 처치곤란이여서 우연히 찾은 레시피인데 진짜 대박 레시피네요. 갈은 소고기 500g으로 만들어놧는데 도시락도 쉽게 쉽게 싸고 너무 좋아요. 만능 소고기 소보로예요. 리뷰보고 간장은 반으로 줄엿어요. 제 입맛엔 딱이네요. 감사합니다

eunjumam 2020-05-11 16:36:19

처음 따라해보고 맛있어서 두번째 해보았어요~ 맛있는 레시피 감사합니다~^^

현희(우건.윤후맘) 2019-04-24 19:52:01

주먹밥 해먹으려고 만들었는데~단무지만 추가로 넣었더니 정말 맛있네요~^^

유니찌호맘 2019-06-07 20:52:44

소고기 반용량이라 양념 반씩해야지 생각하고는 참기름을 두스푼 넣고부터 그냥 소고기 반을 더 추가시켜 레시피대로 전부 똑같이 했네요ㅋ 짜다는 후기가 있길래..간장양이 많았나 싶기도 하다가도 수분엄청나오는거 레시피처럼 달달 열심히 볶았네요ㅎㅎ마지막에 들기름에 깨소금 두스푼이 짠맛을 많이 중화시키나봐요.생각보다 안짜더라고요ㅎ 어른입맛에는 맛있어요! 마지막에 남긴 글처럼 김밥재료로 넣어먹으니 진짜 맛있어요ㅎㅎ 아이들 주먹밥 용으로는 간장을 한두스푼 줄이면 자극적이지 않고 삼삼하니 괜찮을거같아요ㅎ 좋은 레시피 감사합니다!

쉐프의 한마디2019-06-08 11:29:50

어머나ㅎ감사합니다^^네 김밥 유부초밥 빵 비빕밥 주먹밥 볶음밥 스파게티등에 다양하게 활용하시기에 좋아요 즐거운 주말되세요

북극별 2019-06-09 15:00:46

고기 300g에 레시피 양념을 두배로 했더니 좀 짰지만 완전 밥도둑이었어요! 다음에 또 해먹으려구요 맛있는 레시피 감사합니다^^

judge0228 2019-08-06 19:31:00

까나리 액젓 조금 넣고 마지막엔 양파 다져서 넣었어요^^! 15개월 아기 소고기 먹이고 싶어서 한건데 밥에 비벼주니 잘 먹어요^^! 입이 먼저 오는데ㅋㅋ 넘 귀여워요^^!! 저도 먹어보니 불고기 맛이 나는게 완전 강추입니다^^♡ 소고기 다짐육 요리 어찌 할까 계속 고민이었는데 정말 감사합니다^^! 남은것도 또 이렇게 하려고요^^!!