40,915
상품목록
main thumb
Hobby_Food

메추리알장조림

황금비율 소스로 간단한 메추리알장조림 해보세요!
3인분 30분 이내 아무나
[주재료]
깐메추리알 270g
[양념 및 소스재료]
물 100ml, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 미림 2큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
중량의 양념을 볼에 넣고 섞어 양념장을 만들어준다.
냄비에 준비한 양념장을 넣고
곧바로 씻어놓은 메추리알을 넣어 중불로 끓여준다.
간장양념이 팔팔 끓으면 거품을 걷어내고
양념이 반으로 졸아들때까지 끓인다.
이제 불을끄고 깨를 뿌려 완성한다.

등록일 : 2019-09-05 수정일 : 2019-09-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 19

무듭꾸뎌 2020-03-29 17:55:59

쉐프님 레시피의 두배로 햇어요~ 메추리알 큰걸사서^^;; 역시 맛나요~ 마늘이랑 꽈리고추 넣고 햇더니 깨는 나중에 넣으려구요>.< 너무너무 맛나요♡♡ 쉐프님 소식받기 햇읍니다~ 다음에도 부탁드려요  

쉐프의 한마디2020-03-29 20:15:41

너무 감사합니다~ 다음레시피도 기다려주신다니 넘 감사합니다^^♡

soonsik 2019-12-19 20:04:04

울 아저씨는 국물에 푹 잠긴걸 좋아해서 레시피 참고해서 만들었는데 맛있어요...색깔은 사진보다 조금 더 진하구요... 물400ml 진간장12스푼 물엿8스푼 설탕2스푼 맛술6스푼 청주2스푼에 청양고추10개남짓(취향)에 메추리알21알 넣고 국물이 반으로 줄어들면 마늘 50알정도 넣어 40초정도만 끓인 후(취향) 불을 끔...레시피 정말 감사해요~~^^♡♡♡ 

쉐프의 한마디2019-12-20 09:51:56

개인취향에 맞게 너무 잘하셨는데요?^^ 감사합니다~~

6시내고막 2019-10-16 00:33:53

달아서 간장추가하고 국물없이 거의 졸였어요 맛나네요 검정깨가 없어서ㅜ 급하게 하다보니 비쥬얼 신경을 못썼네요 

쉐프의 한마디2019-10-16 09:48:33

감사합니다.~^^ 그래도 색깔 괜찮은데요?^^

댓글 5
파일첨부
만개 특가 상품
더보기

최근 본 레시피