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요리하는아빠♥

연근 조림【우리아이반찬】

아이반찬으론 생각지도 않고 있다 어린이집 선생님이 너무 잘먹는다며 말씀해줘서 그때부터 만들어주고 있어요. 저희 아이가 최고 좋아하는 반찬중 하나에요.
조리용 참고영상
☞☞ https://youtu.be/81LIqxCQUMo ☜☜
2인분 30분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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연근은 껍질을 벗기고 물로 헹군 후 잘라주세요
식초 3큰술 물500ml넣고 20분간 끓여주세요
★아린 맛을 없애주는 과정이에요
끓여준 연근은 물에 한반 헹구고 물250ml다시 붓고 간장 10큰술(90ml)
물엿3큰술(30ml)+ 물엿 1큰술은 마지막쯤에 추가할게요(생략하셔도 되요..전 추가했습니다.)
설탕 5큰술을 넣고 센불로 끓여주세요
★이때 간장 물엿 설탕의 양은 줄여주시거나 추가해주세요~★
끓어 오르면 중간 불로 원하시는 농도까지 졸여주세요.(전 조금 걸죽하게 졸여주었고 빛깔도 좀 진하게 먹음직스러울때까지 졸였습니다.)
참기름 1큰술넣고 마무리 해주세요~깨도 살짝~
전 아이가 자꾸 씨 빼달래서 안넣었어요 ㅋㅋㅋㅋ
팁-주의사항
취향에 맞게 양념은 과하시면 빼셔도 되고 부족하면 추가하시면 됩니다. 전 항상 이 레시피로 준비하는데 쫀득하니 단짠단짠 너무 맛있어요.

등록일 : 2020-08-17 수정일 : 2020-08-18

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레시피 작성자About the writer

요리하는아빠♥

채널에 아이반찬&요리&야식 보기좋게 분류해두었으니 많은 방문 부탁드려요 https://www.youtube.com/channel/UC2jUBD4N4vorW4GgnbSsRVg?vi

요리 후기 16

배지안 2020-08-28 19:41:02

지금껏 따라한 연근중에 최고 실패없이 해냈어요 간단한 레시피 감사합돠^^ 

쉐프의 한마디2020-08-29 13:18:11

성공하셨다니 기분 좋네요~후기글 감사드립니다.

우아한 여인 2020-10-25 18:44:44

좋은 레시피 보고 맛난 연근조림했어요 전 건강식이라 간장을 반 정도만 넣어보았어요 그래도 맛나더라고요 감사합니다 

쉐프의 한마디2020-10-25 21:04:13

맛있게 드시고 멋진 후기글 너무 감사드립니다~^^ 더 좋은 레시피로 보답해드릴게요~ 자주 방문해주세요^^

진이~ 2020-11-07 12:53:23

쫀득거림은 조금 부족하지만 그래도 나름 아삭한게 맛있어요 야린맛 하나없이 짭쪼름하게 잘 됐어요 아들램이도 맛있다고 해줬답니다ㅎㅎ 다음번에는 꼭 쫀득한 연근조림이 될수있도록 또 도전해보려구요~~ 덕분에 앞으로는 연근조림 사먹지 않게됐네요 좋은 레시피 감사합니다 요즘 코로나로인해 서로서로 힘든시기 보내고 있는데 님도 건강조심하시고..우리 잘 이겨내봐요~~^^ 

쉐프의 한마디2020-11-11 21:25:16

소중한 후기글 감사드립니다~^^ 아이가 잘먹는다고 하니 저도 너무 기분 좋네요~~ 좋은 아이반찬과 영양가 높은 간식 레시피 많이 공유해드릴게요~^^한번씩 들러주세요~ 항상 건강 조심하시고 행복한 오후시간되세요~^^

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