톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

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오박사닷컴

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

닭가슴살과 갖은 채소들을
톡 쏘는 겨자소스에 버무렸어요~
알싸함에 자꾸만 손이 가네요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살 구매 100g

파프리카 구매 ½개

오이 구매 1개

굵은소금 구매 1큰술

땅콩분태 구매 2큰술

양파 구매 ½개

[소스]

설탕 구매 2큰술

식초 구매 5큰술

간장 구매 1큰술

연겨자 구매 1큰술

다진마늘 구매 1큰술

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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파프리카, 당근, 양파등 채소들을 채썰어 주세요

오이는 반으로 잘라
어슷썰기 해줍니다

굵은소름 1큰술을 뿌려 오이를 절여주세요

닭가슴살도 먹기좋게 찢어주세요

분량의 소스들을 넣어
냉채소스를 만들어 주세요

오이는 흐르는 물에 씻어 물기를 꼭 짜서 준비합니다

큰볼에 재료들을 넣고
소스와 버무려 주세요
마지막에 땅콩가루 뿌려서 고소함을 더 해줍니다

: 집에있는 자투리 채소들을 이용해서
새콤달콤 냉채로 만들어 보세요
견과류까지 더하면 딱!!

닭냉채 관련 상품

등록일 : 2019-03-25 수정일 : 2019-05-14

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레시피 작성자About the writer

오박사닷컴

내 주방으로 배송되는 맛있는 음식

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 3

요리 후기 11

지민지영지우's mom 2021-01-03 19:04:28

벌써 열번째 해먹네요^^후기가 넘 늦었죠? 이렇게 그냥 먹어도 맛있고 월남쌈할때 요것도 함께하면 와...엄지 척!!

호야123 2021-01-29 12:13:57

남편이 맛있다고 하네요. 근데 차갑게해서 먹으면 닭비린내가 안나는데 뜨거운 밥이랑 같이 먹으니 닭 비린내가 나네요. 소스는 이위에다 뿌려서 잘먹었습니다.

토리야아 2019-08-15 20:13:44

땀많은우리부부에겐상큼하게파프리카와오이넣고연겨자소스는기분좋은궁합입니다^^

쉐프의 한마디2019-08-19 11:40:48

맛있게 드셨다니 제 기분이 다 상큼해지네요^^ 저도 연겨자소스 너무 좋아요~

함lldjtfku 2020-10-02 18:20:18

간단하고 맛있어요! 저는 겨자는 덜 넣어야할 것 같아요ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다!

이재옥 2022-03-16 19:11:30

여기에 해파리만 더 올려도 해파리냉채가 뚝딱되더라구요 좋은정보 감사합니다♡

옥쓰리12345 2021-07-25 12:36:02

냉채소스를 여기저기서 활용하고 있어요 ㅎㅎ감사해요 짱이에요!

콩콩쿵콩 2021-07-11 18:56:00

넘맛있어요!!!! 리뷰보고 월남쌈도 싸먹어봤는데 최고에영

이은지(Eunji Lee) 2020-10-14 13:02:02

말이필요하지않아요 닭가슴살 지겨우면 이거 꼭 드세여

shushua 2022-03-15 22:16:21

입맛없어하던 남편이 맛있게 먹었어요 감사합니다!

김봉원 2022-01-23 20:04:41

와이프가 처음으로 맛있다고 칭찬하네요ㅎㅎ

✔정현덕 2022-08-21 18:10:09

다먹었습니다.감사합니다 쵝오~~

댓글 2

#닭가슴살 #냉채 #겨자냉채 #냉채소스 #닭가슴살샐러드 #샐러드 #손님초대요리 #다이어트 #초계탕 #오다닭

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