Name: 파프리카 깔끔하게 손질해봐요! 파프리카손질법
Total time: 5 min
Yield: 2 servings

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만개의노하우

파프리카 깔끔하게 손질해서

아삭아삭 식감 살려 먹어보자♥

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2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 파프리카 보관법

조리순서Steps

파프리카를 물에 깨끗이 씻는다.

키친타월로 물기를 제거한다.

칼로 파프리카의 양 끝을 썬다.

파프리카 속에 칼을 넣고 옆으로 돌려 씨를 제거한다.

용도별로 썬다.
- 사각 썰기 -> 탕수육용, 볶음용

파프리카의 골이 3개면 볶음용에 적합!
파프리카의 골이 4개면 샐러드용에 적합!

- 채썰기 -> 샐러드, 월남쌈용

- 다지기 -> 볶음밥용

등록일 : 2017-06-05 수정일 : 2017-06-29

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레시피 작성자About the writer

만개의노하우

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도