Name: 매콤 굴 전
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 굴 1컵; 홍청양고추 1/2개; 청양고추 1개; 튀김가루 2큰술; 계란 1개; 식용유 약간; 가는소금 약간; 굵은소금 약간

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lee쉐프

매콤 굴 전

생굴을 잘 안먹어서 굴전을 해 봤습니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴 구매 1컵

홍청양고추 구매 1/2개

청양고추 구매 1개

튀김가루 구매 2큰술

계란 구매 1개

식용유 구매 약간

가는소금 구매 약간

굵은소금 구매 약간

노하우

조리순서Steps

굴은 굵은 소금을 약간 푼 물에 넣고 씻어 준후 체반에 받쳐 물기를 빼고 키친타올에 올려 주세요.홍청양고추.청양고추는 다져주세요

계란을 풀고 약간의 가는 소금과 다진홍 청양고추.청양고추를 넣고 섞어주세요.

굴은 튀김가루를 묻혀주세요

계란물에 넣었다 건져서

팬에 식용유를 두르고 굴을 넣고 익혀주세요

완성그릇에 담아주세요

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등록일 : 2018-11-03 수정일 : 2018-11-05

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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요리 후기 21

지쩔짱 2020-01-19 21:53:33

감사합니다. 굴전 레시피 쵝오~~~입니다. ㅎㅎ 저희 아들이 칭찬을 많이 해줘서 기분이 좋아요

쉐프의 한마디2020-01-20 15:17:34

오~인증샷 보니 깔끔하고 맛나게보입니다.아드님 입맛에 꼭 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다.맛난요리로 아드님과 행복한 식탁이되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

비행참새 2018-11-11 22:11:18

쉽게 따라 할수 있었요.굴전을 처음 해 먹었는데 .특이하게도 청양고추를 넣어서 매콤하고 맛있어요.술 안주로 최고예요.

쉐프의 한마디2018-11-12 20:29:46

맛있게 요리 하셨나봅니다.자세하게 좋은맘으로 글 올려 주셔서 감사합니다

야매모래 2018-11-28 08:01:27

쉽고 간편하고 맛있는 레시피 감사합니당! 서방 생일상으로 준비했는데 아침인데도 맛있다고 연신 말하며 먹었어요ㅎ 청양고추 넣은게 진짜 신의 한수입니다!

쉐프의 한마디2018-11-28 10:06:55

먼저 생일 축하 드립니다.맛있게 요리 하셔서 인증샷 까지 올려 주셨네요.감사합니다.생일날 아침 맛있게 드셨다니 저도 정말 기쁘네요.그리고 좋은 맘으로 에쁘고 상세 하게 글 올려 주셔서 감사합니다.

SimpleLife 2023-01-04 14:02:27

청양고추 넣은 굴전 완전 매콤하고 제가 먹은 굴전중 쵝오였어요 전 이 레시피에다가 플레이팅후 간장,들기름,후추 뿌려서 먹었어요

쉐프의 한마디2023-01-14 05:36:54

와우~~~완전 멋진 요리가 되었네요.넘 먹음직하게 보입니다 입맛에 맞게 요리도 잘 하셨나 봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 설 명절 복 많이 받으세요

해뜨는River 2018-11-12 15:37:06

맛있게 됬어요. 청양 고추 쫑쫑 썰어넣었더니 매콤한게 맥주안주랑 찰떡궁합 이네요. 생굴도 좋아하지만 요렇게도 아주 좋아요. 맛있는 래시피에 감사합니다

쉐프의 한마디2018-11-12 20:28:03

어머^^매콤 굴전 육즙이 입안에서 좍~ㅎ 요리를 잘 하시나 봅니다.맛있게 요리해 드셨다니 저도 기분이 좋네요.좋은 맘으로 글 올려주셔서 감사합니다.맛있는 요리 많이 해 드시고 항상 건강하세요.

ㅡㅅㅡㅋㅋ 2021-01-09 22:13:41

신랑이 맛있다고 샀냐고 하네요~ㅋ저는 혹시 비릴까바 살짝 데처서 했어요. 해놓고도 이게 내가한게 맞나 했어요!!!

쉐프의 한마디2021-01-14 21:04:41

와우~올려 주신 인증샤보니 넘넘 맛나고 예쁘고 정갈하게 보이네요 남편분께서 사왔냐고 오해할 만합니다 요리를 정말 잘 하시나봅니다 맛나게 드셨다니 흐뭇해지네요 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 2021년 새해에도 맛난 요리 많이 하셔서 늘 즐겁고 행복한 식탁이되세요.추운 날씨 여러가지 바이러스 조심하시고 건강하게 보내세요

고미정 2023-01-10 16:36:06

굴전 처음해봅니다 좋은레시피덕분에 맛있게 잘먹었습니다 좋은레시피감사드립니다~~♡

쉐프의 한마디2023-01-14 05:34:16

처음 도전한 굴전인데 입맛에 맞게 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 설 명절 복 많이 받으세요

봄날오리 2020-11-19 10:37:56

생굴먹다가 질려서 ㅎㅎ 셰프님 요리는 쉽게 따라할수 있어 봏은거같아용~~♡♡

쉐프의 한마디2020-11-19 19:40:03

생굴 요리 여러번 요리해 드시고 이젠 굴전을 만들어 드셨네요.몸에 좋은 굴요리 많이 드시고 건강하세요.근데 살짝 부럽네요.저는 올해들어 아직 굴 맛을 못봤거든요.ㅎ 맛있게 요리해 드셨다니 무지 흐뭇해집니다.앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 항상 즐겁고 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.추워지는 날씨 건강 조심하세요

양초딩 2023-03-20 21:44:57

간편하면서 이뻐요~ 고추를 다져 넣은게 신의 한수 인듯요^^ 색도 이쁘고~매콤하니~ 잘 먹을께요~ 감사해요

쉐프의 한마디2023-03-21 10:12:34

올려주신 인증샷보니 넘 맛있게 보이네요 입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 맛있는 요리로 건강관리 잘 하시고 행복한 식탁이되세요

스테아 2023-12-06 00:29:02

맛있게 잘 해먹었어요^^ 굴전은 부치는 도중에 튀김옷이 벗겨지거나 굴이 상처나지 않도록 숟가락이나 뒤집개를 사용하는 편이 좋을 것 같아요. 나무젓가락을 써서 뒤집어가며 부쳤는데 실수로 굴전을 찔렀더니 물기가 생기고 튀김옷이 벗겨지더라구요. 젓가락을 사용할 때는 살짝 눕혀가며 써야겠어요.

사랑가득혜정 2023-01-04 23:06:40

굴전 맛있게 먹었어요 남푠 술안주로도 좋아해서 순삭했어요 굴 안좋아하는 아이도 맛있다고 먹네요

쉐프의 한마디2023-01-14 05:35:24

어머~~넘 맛나게 보이네요 남편분과 아이 입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 설 명절 복 많이 받으세요

축복의 통로0 2018-11-17 22:16:45

혹시나 해서 혼자 만들어 혼자 먹었는데 데따 짱짱짱~~♡♡

쉐프의 한마디2018-11-18 02:39:56

데따 짱짱짱 ㅎ~.표현 데따 짱짱짱 입니다.감사 합니다.맛있게 요리해 드셨다니 저도 기분 데따 짱짱짱 입니다.ㅎ 추워지는 날씨 감기 조심 하세요.

seoyun86 2019-01-22 20:11:06

너무 맛있어서 매일 먹고싶네요 ㅎㅎㄹ 감사합니다^^

쉐프의 한마디2019-01-23 09:37:18

어머^^인증샷까지 올려 주시고, ㅎ 저랑 같은 생각이시네요.매일 먹고 싶을 정도로 맛나게 요리를 잘 하셔서 드셨다니 저도 조금 도움이 된것같아 기쁘네요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는글 올려 주셔서 감사합니다.추운 날씨 맛난요리 많이해 드시고 감기 조심 하세요.

2020-03-20 00:20:16

ㅎㅎ 쉽게 따라할수있어서 좋았어요 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2020-03-20 11:31:57

인증샷 보니 넘 맛있게 보여요.요리를 맛있게 잘 하셨나 봅니다.맛난 요리 많이 해드시고 항상 건강하고 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.요즘 유행하는 바이러스 조심하세요.

룩희 2019-04-08 18:23:03

정말 그대로 만들었는데 아주 맛있어요!!

쉐프의 한마디2019-04-08 21:09:30

오우~인증샷 까지 맛있게 보여요.요리를 넘 잘하시나 봅니다.맛난 요리로 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

울달봉이 2023-03-30 14:25:41

너무나맛있게잘해서먹었습니다

쉐프의 한마디2023-04-05 08:49:50

입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 맛있는 요리로 건강관리 잘 하시고 행복한 식탁이되세요

한서우 2023-03-01 20:05:34

굴전 진짜 맛있어요! ㅎㅎㅎ

쉐프의 한마디2023-03-02 19:48:15

어머~올려주신 인증샷 보니 정말 맛나게 보이네요 입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 맛있는 요리로 건강관리 잘 하시고 행복한 식탁이되세요

캐리뿡뿡 2020-12-28 19:42:21

간단하고 맛나요~^^

쉐프의 한마디2020-12-30 21:19:01

간단하게 맛있게 요리를 잘 하셨나봅니다.귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.각종 바이러스 조심하시고 새해에도 복 많이 받으시고 건강하세요

ㄱ진경미 2018-11-12 18:41:34

너무 맛나요

쉐프의 한마디2018-11-12 21:35:45

맛있게 드셨다니 저도기분 좋으네요.요리를 잘 하시나봅니다.좋은 맘으로 글 올려 주셔서 정말 감사합니다 추운 날씨 감기 조심하시고 항상 건강하세요.

미란764 2020-02-23 18:03:58

굴이 다 익기도전에 타요. 비린내도 나구요. 그래도 간단 레시피덕에 굴전 해먹엇어요. ^-^

쉐프의 한마디2020-02-23 22:02:10

인증샷 보니 맛나게 요리를 잘 하신것 같습니다만 부족한 느낌이 있으신가보네요.다음번 요리는 입맛에 딱 맞은 요리가 되셨으면 좋겠습니다.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난요리 많이 하셔서 유행하는 바이러스 꼭 이겨내시고 항상 건강하고 행복한 식탁이되세요