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조밍키♥

【느끼함제로】꿀조합으로 참치 스테이크 만들기~

참치랑 깻잎은 환상궁합인거 같아요^^
짜투리 채소랑 참치로 버물버물해서
근사한 한끼 뚝딱~!
초간단으로 만들어 보아용~:-)
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
조리순서Steps
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깻잎9장,파프리카반개분량,양파반개를 잘게 다져 주시구요~혹시나 물기가 생기면 키친타올로 물기를 닦아 주세요~:-)
(양파,깻잎,파프리카(or고추)요조합이 느끼함을 싹~!없애주니 왠만하면 요3개다 넣어 주셔요^~^)
그다음 참치캔(200g)을 기름기를 제거한뒤 볼에 넣고~
계란1개,후추2~3번톡톡한후 잘뭉쳐지겠다 싶을 정도의 부침가루를 넣어 주세요~
(저는 빵가루가 없어서 부침가루 5T넣었어요^^ 녹말가루도 상관 없지만 갠적으로 빵가루가 가장 맛있드라구요^^ 가루류는 많이 넣으시면 맛없어요~~적당히^^)
비닐장갑을 끼고 요렇게 동그란 모양으로 만들어 줍니다~ 총3개 나오네요^^
너무 두껍게 하시면 구우실때 부서지기 쉬우니 조금 납작하게 만들어 주셔요^^
마지막으로 기름두른 후라이팬에 중약불로 노릇노릇 구워 주시면 되는데요~ 사진만큼 구워 졌을때 뒤집어 주세요~자주 뒤집거나 덜익었을때 뒤집으면 부서지기 쉬워요^^
돈까스소스나 케찹이랑 드시면 되셔요^^
시판 돈까스 소스랑 궁합이 좋드라구요^^
근데 그냥 먹어도 맛있긴해요~ㅋㅋ
요렇게 안드셔 보셨으면 쉽고 간단하니 적극추천 입니다~^~^
팁-주의사항
T는 밥수저 기준 입니다~:-)

등록일 : 2018-01-25 수정일 : 2018-01-26

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레시피 작성자About the writer

조밍키♥

소소한 집밥 이야기~♡

포토 리뷰 5
요리 후기 8

루루삼돌 2021-01-26 14:46:35

얼른 익으라고 꾹꾹 눌렀더니 부침개가 됐네요 소스 뿌리기 전에 한컷 땡초랑 마늘도 추가로 더 넣었어요 맛나요 

joannecha1215 2020-07-05 22:32:16

참치 기름기를 빼고 해서인지 레시피대로 하니 전혀 느끼하지 않아요~ 애들이 맛나다고 더 달라하네요 ㅎㅎ 

송정대게 2019-04-28 18:18:39

ㅎㄴㅎ 실제 함박스테이크 만드는 기분이랄까요..기존에 퍽퍽한 맛대신 촉촉한 맛이 나네요ㅠ 너무 맛있어요ㅠ 또 만들어보고 싶어요.. 

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댓글 2
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