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얌무

[간단 자취요리] NO젤라틴! 전자렌지 푸딩 만들기

안녕하세요 구독자 여러분!!! :D
오늘은 전자렌지로 푸딩을 만들어볼게요~

젤라틴도 필요없이 초간단 재료로 만들어 봅시다!
보통은 일반우유, 계란을 사용하시는데
그러면 계란특유의 향이 나서... 바닐라 익스트랙을
넣어줘야 해요!

그래서 생각하다가 우유 대신에 바나나우유를 쓰면,
바닐라 익스트랙을 넣은 것 마냥 향으로 덮어줄 것 같아서
써보니까 역시나 계란향을 완전 감춰주네요 ㅎㅎ

그리고 초코우유로 만들면 초코푸딩, 딸기우유로 만들면
딸기푸딩이 되겠죠?ㅋㅋㅋㅋ
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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재료를 준비합니다.
먼저 계란을 풀어줍니다.

최대한 거품이 나지 않게 젓가락을 바닥에 붙여 저어요.

바나나우유에 설탕을 넣어줍니다.

전자레인지에 15초 정도 데워주면 빨리 녹아요.
뜨거우면 안돼요! (계란 섞을때 계란 익음)

아까 풀어둔 계란을 체에 내려 섞어줍니다.

거품이 나지 않게 살살 저어주세요!

팬에 시럽 재료를 넣고 젓지 말고 기울여서 녹여줍니다.

중약불

# 시럽은 설탕,물 1:1비율입니다.

완성 그릇에 시럽을 담아주고 식으면 아까 만들어둔 우유+계란도 넣어줍니다.
이제 접시에 키친타올과 물을 넣어줍니다.
그릇을 올리고 전자레인지 돌려줍니다.

전자레인지

# 전자렌지에 돌릴때는 집집마다 쓰는 그릇 크기, 전자렌지 사양이 다 다르니까 우선 4분 정도 돌리시고 확인하면서 1분씩 추가로 돌리세요. 그게 가장 안전합니다! 확인 방법은 윗면을 손으로 만져봤을때 손에 묻어나지 않으면 완성입니다.

꺼내 냉장고에 차게 식혀 드시면 됩니다.
팁-주의사항
* 예상질문 : 전자렌지가 없으면 어떻게 하나요?
* 미리답변 : 끓는물에 중탕하세요! 사실 전자렌지보다
중탕이 훨씬 표면도 매끄럽고, 이쁘게 나옵니다
화면 보시면 겉 표면이 좀 거칠죠? 전자렌지에서는 저게 정말 최선입니다 하핫
# 우유를 전자렌지에 15초 돌려주는 이유는 단지 설탕을 빨리 녹이기 위함이에요. 전자렌지에 돌리지 않고 계속 저어서 녹이셔도 됩니다.
# 모양을 중시한다면 강력하게 중탕을 추천드립니다.
저도 모양이 마음에 안들어서 두세번 만들었어요ㅠㅠ
같은 전자렌지 같은 레시피 같은 방법으로 만든건데
매번 모양이 너무 다른 것...ㅋㅋㅋㅋ
# 중탕 방법은 제가 예전에 올린 일식계란찜 영상의 방법과 같으니 참고하시면 좋겠네요!
링크 : https://www.youtube.com/watch?v=Wsarq...
# 전자렌지는 '강' 단계에서 2분정도 돌리시고 그 뒤부터는
'약' 단계에서 추가로 돌려주세요!
(사실 강으로 계속 돌려도 되는데, 얘가 끓으면서 조금 펄럭이며(?)
균열이 납니다. 모양 상관없고 귀찮다 하시면 그냥 강으로 하세용)
# 화면 보시면 저는 빠리 마지막 장면에서 김이 솔솔 나는데요~
푸딩은 만든 뒤 꼭 냉장고에 차갑게 식혀서 드셔야 맛있어요!
빨리 식히고 싶으시면 젖은 행주나 키친타올로 그릇을 감싸고
냉동실에 잠깐 넣어두면 빠르게 식어요.

등록일 : 2017-04-11 수정일 : 2017-04-11

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요리 후기 5

편의점 한콩이 2020-08-20 10:40:02

오오 달달한 계란찜!! 깜빡하고 체를안하고..시럽을 사서 넣었더니..맛도..그다지.. 담엔 잘 지켜서 만들어야겠어요! 

사예나 2019-12-01 22:47:15

나중에 친구한테 만들어줄 음식이 생겨 좋습니다 감사해요 ㅠ  

냐옹이집사 2020-03-06 16:36:59

정말 맛있었고요 요리방법도쉬웠어요♡ 

댓글 6
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