그리고 큰 냄비나 웍에 식용유 2큰술, 참기름 4큰술 넣어줬어요
양에 따라 참기름은 좀 더 넣으셔도 되요
그리고 큼직큼직하게 썰어둔 대파를 먼저 달달 볶아주세요 ~
살짝 복은뒤에 소고기도 넣어서 같이 볶아주시구요
소고기는 국거리나 불고기 거리를 사용하시면되요
소고기 겉면이 어느정도 익었다 싶을때
고춧가루 3큰술을 넣어서 한번 휘리릭 볶아주세요
고춧가루를 넣은채로 너무 오래 볶으시면 고춧가루가 탈수있기때문에 살짝만 볶아주세요
그리고 물을 넣어주시는데요
재료에 따라 물양은 더 추가하셔도 좋아요
물양은 모든 재료를 넣고 맞춰주세요
물양에 따라 간도 약간 더 해주셔야해요
물을 넣어주고 살짝 끓어오르기 시작하면
미리 준비해두었던 고사리와 표고버섯을 넣고 같이 끓여주세요
토란대도 준비하셨다면 토란대도 같이 넣어서 끓여주세요
그리고 이위에 다진마늘 1큰술, 국간장 2큰술을 넣어줬어요
간은 드시는 기호에 따라 국간장이나 소금을 더 추가하시면 되는데요
전 소금을 1/2큰술 정도 더 넣어서 끓여줬어요
신랑은 살짝 싱겁다고 하긴 했는데 제입맛엔 딱이였거든요 ~
드셔보시면서 간은 추가해주시면 될것같아요
그리고 마지막에 씻어두었던 숙주를 올려서
바글바글 끓여주시면 된답니다 ~
아주 먹음직스럽게, 어느정도 비주얼도 그럴싸하죠 ~^^
그동안 육개장을 왜이렇게 어렵게 끓였었나 싶더라구요
이렇게 쉬운 레시피가 있는데 말이죠 ㅋ
저는 국물보다 건더기양이 좀 더 많았었는데
육개장은 또 이런 건더기 먹는 재미도 있어서 딱 좋더라구요 ~
취향에따라 마지막에 계란 풀어서 넣어주셔도 좋아요 ~
어우 태어나서 처음으로 육개장 만들어 봅니다
쉽고 간단해서 따라하기 쉽네요~^^
양푼으로 가~~~~득^^ 쉐프님덕분에 잘 먹었습니다 ♡
소식받기 할께요 ~ 간단한 레시피 부탁드려요 ❤
_seovely 2019-10-09 06:09:14
서방이 먹고싶다해서 ㅎㅎ처음
만들어봤는데 쉽고 맛나요
건토란대랑 건고사리 사서 하루동안 물에담궈놓고 하는게 오래걸렸어오 그것만 빼면 뚝딱
바방이맘 2020-03-05 14:02:17
처음 육개장 만드는거였는데 쉽게 잘따라할수있었어요!! 맛있게잘먹었습니당!!! 최고!!!!
도담사랑맘 2018-06-12 13:32:13
처음 끓여봤는데 육개장이 어렵다고 생각햇던것과 달리 쉽게 따라할수있어서 맛있게 잘 만들어졌어요~
몇번 끓여먹다보면 더 깊은 맛이 날것같아요^^
다쏘릿 2017-11-15 22:17:23
국 요리 레시피대로 해도 망하기 일수였는데 성공했어요! 뿌듯하네오 ㅎㅎ사먹을줄만알았던 육개장을 ㅎㅎ감사합니다
쉐프의 한마디2017-11-16 09:46:31
감사합니다^^
썰랭 2018-08-21 16:30:36
전 차돌박이가 있어서 차돌박이와 느타리버섯으로 넣고 간은 참치액과 국간장 소금 조금씩 섞었어요 ㅋ 짱맛이네요♥간단하고 맛있게ㅋ 감사합니다^^
푸른빛2 2020-04-07 22:34:40
간단해서 편하고 맛도 정말 좋아요~ 육개장 좋아하는 아들이 실컷 먹겠네요^^
심술괭이 2017-10-19 17:53:48
저도 따라해보았어요 집에 이것저것있어서 육개장을 할 수 있었네요.감사합니다
쉐프의 한마디2017-10-19 18:29:52
감사합니다^^
aestas 2020-08-03 14:58:03
싱겁다고 하시는 분들 간장,소금보다 다시팩 하나 넣어주면 간 딱 맞아요! 간단해서 좋아요! 숙주 없어서 콩나물 넣었는데 맛있음. 씹히는 맛도 있고!
쿵짝♡ 2019-09-04 16:05:05
어렵게만 생각했는데
간단하고 맛도 좋았어요!!
이거 끓여서 주말동안 반찬걱정 없이
잘먹었습니다^^
먹느라 완성품 사진은 없네요ㅋㅋ
디아_ 2020-05-20 20:27:51
이렇게 간단하다니! 넘 맛있어요^^
양지 듬뿍 넣었더니 아이들도 잘 먹네요~
인비쏭 2017-11-29 18:26:16
조아요~~ 이레시피를 토대로육개장도 끓여보고 닭계장도 끓여봤어요 완전 맛있네여
쉐프의 한마디2017-11-29 18:32:26
감사합니다^^
yasecret 2020-07-23 15:25:05
숙주대신 콩나물을 한번 삶아놓고, 표고없어서 느타리로, 고사리는 별루 안 좋아해서 패쓰~ 고기는 양지 없어서 홍두깨로 한번 삶아내어 찢어서 마늘+참기름+고춧가루로 미리 주물주물해 뒀어요.
처음에는 좀 밍밍한거 같든데, 조금 오래 끓이니 맛있네요. 물론 밖에서 파는 육개장보다는 좀 가벼운 맛인데 훨씬 깔끔하네요.
하트퀸 2020-10-08 17:12:54
육개장 쉽게 따라했어요.저는 나물3가지와 표고버섯 없어서 새송이 넣고 무우도 썰어넣고 물많이 넣어서 간도 더하고 숙주도 좋아해서 1봉 다넣고 ᆢ
간편한 레시피 감사합니다
나연지민맘♥ 2020-11-17 19:27:21
맛은 소고기국에 야채 많이 넣은거 같네요
간단해서 좋은데 깊은 맛이 부족해요
담에는 정석대로 그냥 끊이는게 더 나을듯
식이랑 2018-10-30 16:00:55
숙주대신 콩나물 있어서 넣었네요. 그래도 맛나게 잘 했습니다. 감사합니다~^^
Sale3233 2018-06-27 00:00:25
처음 만드는 음식도 간편하고 빠르게
맛있게 했다고 칭찬 받았어요~
요즘 음식 만들어 먹는 재미가 쏠쏠 합니다
경수꺼 2017-08-14 07:51:14
레시피가 쉽고 빨리할 수 있어서 좋았어요~ 맛도 넘 좋구요 시어머님께 칭찬받았어요ㅎ
쉐프의 한마디2017-08-14 08:58:42
감사합니다^^
낮엔달처럼 2018-02-19 13:34:47
고사리랑 표고랑 숙주가 없어서 대신 우거지 삶아놓은걸로 하고 계란 풀어서 했는데 다들맛있다고 하네요.감사합니다
오모이데 2018-10-10 04:14:25
처음 육계장 끓였는데~신랑이 완전맛있다고 칭찬받았어요~^^레시피 감사해요~
김신우 2017-11-18 01:37:21
멀리 있는 큰딸이 육개장을 먹고싶다하여
따라하기 하고 있어요...맛있게 먹을께요..
감솨합니당
쉐프의 한마디2017-11-18 10:48:48
감사합니다^^
s.y lee 2019-11-18 19:10:37
고기는 집에 있던 한우등심 표고대신 느타리 칼칼하게 먹으려고 청양고추 7개나 넣고 맛나도 넣었더니 덕분에 넘 맛있는 육개장이 되었네요~^^
시냇가의 심은 나무 2020-02-11 07:27:14
간단하고 맛있어요~~
다시마육수까지넣고 맛나게 먹었네요^^좋은 레시피
감사합니다
kawaii88 2018-10-31 22:37:17
동생이 먹고 급식 육개장 맛 난다고 저보고 급식 아줌마 하라네요ㅋㅋ
엄마도 맛보시고 놀랍다고 하셨어요
역시 요리는 먹어주는 사람이 있어야 더 뿌듯한것 같아요 레시피 감사해요
저는 참고로 버섯은 안넣고 무를 넣었답니다
시원한 맛이 추가♡
hope1 2017-08-02 20:58:41
우와 ~~ 너무 쉽고 빠르게 맛난 육개장 만들었어요 ㅎ스스로도 감탄요 ~ ^^ 감사합니다.
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