Logger Script
24,007
상품목록
main thumb
시크제이맘

브로콜리 무침 - 브로콜리깨무침

반찬
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
브로콜리는 송이 송이 떼어 주고
물이 끓어오르면 굵은소금 0.5를 넣고
살짝 데쳐서 건져 찬물에 헹궈 물기를 꾹 짜서 준비합니다
새송이버섯 역시 먹기 좋게 잘라
물이 팔팔 끓어오르면 살짝 데쳐 체반에 담아 식혀 줍니다.
식힌 버섯은 국물을 짜 주세요.
데치는 시간은 1분을 넘지 않아요.
통깨를 믹서기에 넣어 갈아주세요.
그냥 넣는 것보다 요렇게 갈아 넣어주면
더욱 고소해요.
그래서 저는 무침에 갈아 놓은 깨와 통깨를 섞어서 사용하는 편이에요.
무침 하기 좋은 볼에 갈아놓은 깨 3, 마요네즈 2, 간장 1, 설탕 0.5를 한데 넣어
고루 섞어주고
데친 브로콜리, 버섯을 넣고 소스와 함께 버무려 주세요.
이때 맛을 보아 부족한 간은 소금으로 해주고
참기름, 후춧가루를 넣어 무친 후 마무리합니다.
브로콜리 무침 완성

등록일 : 2018-03-22 수정일 : 2018-03-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 14

dhfj 2020-03-10 17:07:54

감사합니다 ㅠㅠ 요리 왕초보에요! 식당에서 샐러드에 이 소스 나올때 어떤소스인지 너무너무너무 궁금했는데 여기서 만나다니... 정말 감사해요 깨를 갈면 이렇게나 고소하군여! 간 깨+마요네즈+간장+설탕 이조합 절대 안잊을게요♡♡ 너무너무감사합니다 정말맛있어요!!!!!!! 

김서영:) 2020-05-27 18:23:23

와! 만개의 레시피 4년넘게쓰면서 처음 댓글달아봐요~ 정말 맛있게 잘먹었습니다~ 

exp563 2020-03-12 22:21:51

브로콜리 초장에만 먹었었는데 이렇게 먹으니 6살 아들도 잘 먹어요 맛있어요 

댓글 2
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피