일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

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일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

맛있는 한끼 식사로 든든한 오야꼬동입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
200g 구매
달걀
2~3개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
대파
적당량 구매

[양념]

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

조리순서Steps

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닭다리살은 기름기를 제거하면서 먹기좋은 사이즈로 잘라주세요.

미림 1TS, 다진마늘 1/2TS, 후추 조금을 넣어 밑간합니다.

찬물 500cc정도에 다시마를 넣고 끓이세요. 물이 끓기 시작하면 다시마는 꺼내주세요.

다시마물에 가츠오부시를 1/2줌 정도 넣어주세요. 1분후 가츠오부시를 걸러내주면 다시물 완성입니다.

대파와 양파, 청양고추는 먹기 좋게 썰어주세요.

돈부리에 들어갈 양념소스로 간장 2TS, 다시물 6TS, 미림 1TS, 후추 조금, 설탕 1ts를 잘 섞어주세요.

계란은 풀어서 준비해주세요.

후라이팬에 닭고기를 넣고 잘 익을때까지 볶아주세요.

닭고기가 어느정도 익으면 양파를 넣어줍니다.

잘 볶다가 양파가 투명해지면 준비한 양념소스를 넣어주세요.

끓어오르기 시작하면 파와 청양고추를 넣어주세요.

끓어오르면 풀은 계란을 넣고 계란이 살짝 덜 익은 상태에서 불을 꺼주세요.

준비한 밥 위에 부어주시면 완성이에요.

: 매콤한 걸 좋아해서 청양고추를 넣었지만 아이들에게 해줄때는 청양고추를 빼주시면 될 것 같아요.

오야꼬동 관련 상품

등록일 : 2013-05-04 수정일 : 2015-06-17

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cookkinggold/

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 8

002g**** 2017-01-01 10:28:36

쉽고 상세한 레시피 감사~ 덕분에 아주 맛있는 점심을 했네요~

밥하는아저씨 2017-06-07 13:32:39

맛있게 잘 먹었어요 ㅎㅎ 사진을 못찍었네요 ㅎㅎ

씽싱 2023-06-07 19:05:10

너무 맛있다고 가족들이 난리였어요! ㅎㅎ

다다봉 2017-12-06 14:06:04

넘나 맛있게 간단하게 잘 해먹었어요 ㅎ

구름고래비누 2018-05-26 15:54:30

창조의 요리를 잘 했습니다.

김예은12 2023-01-14 12:06:41

단골 찐맛 레시피♡

Naeun Baxter 2017-03-08 13:35:25

전쯔유를 희석해서 소스대신 넣었구요 정ㅁㄹ 간단하네요 ^^

효노비 2017-09-09 02:10:07

생각보다 짭조름하고 맛있음

댓글 1

#닭고기 #달걀 #오야꼬동 #닭고기계란덮밥 #덮밥 #완료기 #이유식

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