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MOMSISTERS

봄나물로 만든 냉이된장국!

봄나물인 냉이로 향긋한 된장국 끓여보았어요
4인분 20분 이내 아무나
조리순서Steps
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냉이된장국을 끓이기 전에
냄비에 멸치와 디포리를 넣어 진한 육수를 끓여줍니다
육수 끓이는 동안
냉이는 깨끗히 다듬어 씻은 후
큰것은 2조각으로 갈라줍니다
대파는 송송 ~~~썰어주고요
진하게 끓인 육수는
체에 받쳐 맑은 육수만 받아 끓이다가
집된장을 풀어 짜지 않고 심심하게
된장국물을 만들어준 다음
국물을 보글보글 끓이다가
냉이와
다진마늘, 대파를 넣은 후
간을 맞추어 줍니다
싱거우면 국간장을 약간 넣은 다음
한소끔 끓여 주면
냉이된장국 완성~!
구수하면서 향긋함이 좋은
냉이 된장국
미세먼지가 심한 요즘
뜨끈한 국물에 밥 말아 먹으니까
향긋한 국물맛에
목은 시원 ~
속은 든든합니다 ㅎ
요즘이 제철인 냉이로
간단하게 냉이된장국 끓여
자연의 맛을 가득 담아 밥상차림 해보았습니다 ~^^

등록일 : 2019-03-18 수정일 : 2019-03-19

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

요리 후기 17

뚝딱뚝딱되자 2020-03-15 19:30:39

간단히 만들수있다는것에 놀라고 맛에 놀랐어요 아침을 너무 맛있게들 먹어서 행복했습니다^^ 감사합니다^^* 

류하&채은맘 선화 2019-12-18 15:18:08

오랜만에 냉이된장국 맛나게 해서 아이들이랑 신랑이랑 든든하고 맛나게 먹었어요^^ 앞으로 냉이된장국은 요 레시피대로만 할거 같아요^^ 쉽고 간단하고 맛있는 레시피 감사해요~ 

바이맹 2020-03-15 20:24:50

냉이 다듬는데 시간과 노력이 꽤 필요합니다. 레시피는 단순해서 좋습니다. 잘 먹었습니다~ 

댓글 1
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