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화끈한 오징어덮밥

오늘 뭐 먹지?
매콤한 오징어 덮밥으로 고민 휙휙 날려보아요!


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중약 불로 달군 팬에 식용유(3큰술)을 두른 뒤 송송 썬 대파(10cm), 다진 마늘(1큰술), 고춧가루(2큰술)을 넣고 볶는다.

중약 불

향이 올라오면 센 불로 올린 뒤 오징어와 양파, 호박을 넣고 섞는다.

짧게 채 썬 오징어 1마리, 채 썬 양파 1/2개, 납작 썬 주키니호박 1/4개

센 불

설탕(1큰술), 간장(1 1/2큰술), 고추장(1 1/2큰술), 물엿(1 1/2큰술), 후춧가루(약간)를 넣고 볶는다.
재료가 익으면 참기름과 참깨를 뿌려 조금 더 볶다가 불을 끈다. 그릇에 밥과 함께 담고 채 썬 깻잎을 얹어 마무리.

참기름 1큰술, 참깨 1큰술, 채 썬 깻잎 1줌

그릇

팁-주의사항
취향에 맞게 김가루와 달걀프라이를 더해도 좋아요.

등록일 : 2016-06-21 수정일 : 2018-09-27

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 6
요리 후기 26

신지숙(송운) 2024-07-02 19:13:38

너무맛있어요. 간장을 조금넣구 야채많이 넣구 굴쏘스를 조금 더넣었어요. 우리아들이 맛있다고 냉면대접으로 한그릇 뚝딱요~~ 

mamajeong 2016-06-22 23:48:55

남편 회사도시락 반찬으로 해줬는데 생각외로 잘되서 기분좋았어요ㅎㅎ 남편도 맛있다고 해서 기분 좋았구요~ 

빛의딸쑥이 2016-06-27 20:35:24

진짜 맛있었어요 오징어 손질만 되면 나머지는 너무 간단하면서도 맛깔나는^^ 감사함니다. 내일 손님 대접하는데 한번 더 할거에여♡ 

댓글 8
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