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달콤한꿀호떡

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

집에 쌓여있는 재료털기용으로 만든 고구마 꿀 떡강정
튀긴떡도 좋아하고 고구마 맛탕도 좋아해서 그런지 달달구리한것 좋아하는
내 입맛에 딱 !
검은깨가 함께 씹혀 고소고소한 맛까지 더해져 정말 꿀맛인 고구마 꿀 떡강정 만들기
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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고구마는 먹기좋은 크기로 자르고 떡은 마른상태로 준비
(물에 담그거나 헹굴경우 겉면의 물기가 완전히 마른 후 조리에 들어간다.)
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 가열한다.
(식용유 : 재료가 1/3 이상 잠길정도)
적정한 온도가 되면 고구마를 넣고 노릇하게 튀겨낸다.
튀겨낸 고구마는 기름이 빠질 수 있게 건져내고
떡을 넣고 튀긴다.
떡의 겉면이 사진처럼 하얗게 일어날때까지 튀겨주면 떡이 말랑해진다.
떡도 고구마와 함께 건져낸다.
준비한 토핑용 견과류는 그냥 넣어도 괜찮지만 한번 튀겨줌
(견과류 자체를 생략하거나 튀기지 않고 넣어도 OK)
팬에 물 2스푼 , 간장 1/2스푼 , 물엿 1스푼 , 꿀 1스푼을 넣고
약불에 가열하다가 기포가 올라오기 시작하면
튀겨둔 모든 재료를 넣고
골고루 버무리며 볶는다.
접시에 담고 검은깨를 뿌려내면 완성 !
팁-주의사항
검은깨는 생략해도 되지만 있고 없고 고소함의 정도가 완전히 다르니 있다면 필수!
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등록일 : 2016-01-25

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 21

한세이 2017-06-08 11:55:50

진짜 맛있어용ㅎㅎㅎ 떡이 쫀득바삭하고 고구마는 달달하고 살살녹고 넘 맛있어용>_ 

배꼽퐈 2020-09-21 18:36:47

저는 물만 안넣고 해먹었는데 진짜 너무 맛있네요. 꿀호떡님 레시피 감사합니다^^ 잘먹었어요^^* 

daisy07 2020-08-15 18:54:27

제 입맛대로 꿀을 좀 더 넣고 떡도 아이들 크기에 맞게 잘랐더니 모양도 좋고 제 입맛에도 딱 좋네요 ㅎㅎ 

댓글 3
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