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비진

깍두기 쉽게 담그는법/새우젓, 찹쌀풀없이 담그기

어렵게만 느껴지는 김치! 깍두기!

새우젓, 찹쌀풀없이도 쉽게 담그실 수 있어요~

도전~^^
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 2개
    [양념]
  • 고춧가루 5T
  • 천일염 3T
  • 다진 마늘 2T
  • 설탕 3T
  • 멸치액젓 2~3T
  • 쪽파 or 대파 적당히
조리순서Steps
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무는 깍둑깍둑
깍둑썰기 해주세요~
소금에 절여지면서 줄어드니까 너무 작게는 썰지마시고요.
고춧가루 5T 넣어 색을 먼저 입히고~
버무려주세요.
나머지 양념넣고 버무려주세요.
(천일염3T, 설탕3T, 다진마늘2T, 멸치액젓2~3T, 파)
끝이예요!
너무 간단한가요? ㅎㅎ
소금에 먼저 절이기도 하지만 이정도양은 그냥 같이 버무려도 괜찮더라고요~
버무려서 통에 옮겨담았어요~
색도 빨갛게 너무 예쁘게 나왔어요.
하루 실온에 두고 다음날 냉장고에 넣어주세요.
초보인지도 모를 비주얼~ ㅋㅋ
팁-주의사항
작은무 2개 기준입니다~ (큰무는 1개로 가능)
새우젓과 찹쌀풀없이도 가능해요.
이정도양은 소금에 먼저 재우지 않아도 되요.
하루 실온에 두고 다음날 냉장고에 넣어주세요.

등록일 : 2015-08-17 수정일 : 2015-08-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 118

행복하게살다 2020-02-16 17:27:40

진짜 대박이네요.. 일케 간단한데 어째 일케 맛있죠?? 집에 무가 넘쳐나는데..왠지 깍두기도 배추 김치 만큼이나 큰일이 될듯해 시도도 못하도 있었는데.. 반찬 뭐할까 검색하다 눈에 띄어 오잉..모지??? 설마~~~ 속는셈치고 하나만 후딱 썰어 만들었는데... 바로 몇개 더 썰었네요.. 괜찮아요.. 일단 해보세여~~. 도전.. 

남금뚜 2019-03-22 23:08:36

설탕대신 매실액 넣었는데 맛있어용 감사합니다~~~~ 맛있게 잘된거같아요 사진은 맛없게 찍혔지만욬ㅋㅋㅋ ㅠㅠ 

sewo01 2020-01-14 10:14:19

첨 담궜어요 것도 통에 바로 담궜어요 15분쯤 걸린거 같아요 밥숟가락으로 대충 흉내 냈어요 양파즙 한봉 추가했어요 양파즙이 집에 많이 남아 돌아서 ^^;;좀 간이 쎈듯하지만 익으면 완전 맛날꺼 같아요 완전 초!초!초! 간단 하지만 맛은 초!초!초! 강추합니다 

댓글 30
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