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수필집밥

맛보장! 쌈싸먹는 상추로 나물 무치기/상추나물

상추라고 믿겨지지 않는 나물무침
2인분 10분 이내 아무나
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양념부터 만들어 놓습니다. 양념재료 수저로 개량해 모두 넣어주세요.

고춧가루 1수저, 다진마늘 1수저, 식초 1수저, 설탕 2/3수저, 고추장 1/2수저, 된장 1/2수저, 들기름 1수저, 후추 1꼬집, 통깨

수저로 잘 섞어주세요.
상추는 깨끗이 헹궈 준비합니다.
상추 데칠 물을 소금 1수저 넣고 팔팔 끓여주세요.

강불

끓는 물에 상추 줄기 부터 넣고 잠깐 데쳐요.

강불

가스불 끄고 모두 입수시켜 30초 데쳐줍니다.
데친 상추는 찬물에 샤워시켜요.
차가워진 상추는 체에서 물기를 털어주세요.
상추는 양손으로 물기를 꽉 짜주세요.
그냥 무치면 너무 기니까 먹기 좋게 반씩 잘라주세요.
쪽파 3개도 송송 썰어주세요.
상추는 무치기 좋게 가닥씩 떼어 양념그릇에 담아요.
썰은 쪽파도 넣어줍니다.
골고루 잘 무쳐지면 완성입니다^^
팁-주의사항
싱싱한 상추를 사용하세요.

등록일 : 2021-06-04 수정일 : 2021-06-04

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레시피 작성자About the writer

수필집밥

집밥 레시피 공유해요^^

포토 리뷰 1
요리 후기 2

퐝집밥 2021-06-09 21:25:54

텃밭에서 미쳐 못먹고 꽃대가 올라오기시작한 상추를 어쩌나하다가 넘나 맛있는 상추 나물로의 변신, 아주 맛있게 잘 먹었어요^^ 

주바라기 은희 2021-06-09 21:23:04

상추나물 첨 해봤는데 정말 맛있네요~~♡ 감사합니다~♡ 

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