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김쭈

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

비린내 없이 깔끔하게 맛낸 미역줄기 볶음 입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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미역줄기는 두세번 씻어낸뒤 차가운물에 30분 담가둡니다.
그사이 양파와 당근은 얇게 채썰어줍니다.
물에 담가둔 미역줄기를 끓는물에 1분정도 데쳐줍니다.
데친 미역줄기는 찬물에 헹궈준 뒤 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
미역줄기,양파,당근을 한데넣고 식용유, 맛술을 더해 볶아줍니다.
양파가 살짝 익으면 맛소금,간장,다진마늘을 넣고 재료가 모두 익을때까지 볶아줍니다.
불을끄고 참기름을 넣어 잘 섞어줍니다.
기호에따라 깨를뿌려 완성.
팁-주의사항
미역줄기를 너무 오래 담가두지 않습니다. 30분정도면 적당합니다.

등록일 : 2016-10-12 수정일 : 2017-08-10

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요리 후기 52

일체유심 2017-03-21 21:36:56

맛있어요 !!! 마지막에 밥 한숟갈 넣고 비벼먹었어요 완젼 꿀맛잇네요ㅎㅎ 배부른데도 계속 젖가락이 가요ㅎ 

쉐프의 한마디2017-03-22 09:32:12

밥까지 비벼 드셨다니 뿌듯해요^^ 감사합니다

진이낭자 2023-08-01 09:35:47

김쭈님 ~~저는 미역줄기를 좋해서 만들봤습니다.미역줄기는 자체가 소금에 져려 있어서 음식하면 짜지않을까생각했는데 소금,간장 넣었는데도 하나도 짜지않고 맛있게잘되어서 좋습니다.레식피 덕분에 맛있는 저녁 먹겠습니다. 

뫄뫄 2023-08-14 22:54:47

양이 많아서 놀랬는데 통에 담으니 압축되네요 ㅋㅋ 맛소금이 아니라 그런가 식었는데도 심심해서 소금 한술 더 넣었어욤 비린내 없이 맛있습니당 

댓글 18
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