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돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

[재료]: 등갈비 700g, 양념장

아이들이 있으니 우리 공주들이

아주 좋아하는 메뉴를 많이하게되요~

하지만 요건 아이들도 특별식으로 해주지만

술안주로 드셔서 엄지척~^^

언제드셔도 맛난 등갈비에 매력~

부드러운 속살이 아주 끝내주는 그맛~

돼지등갈비구이 만들기 소개할게요~^^

연한살이 아이들먹기도 참 좋지만

어른들과 어르신들 드시기에도 좋은

사실 가격이 사악해서 힘들지만~ㅋ

그런데 이마트 트레이더스에가니

손질안한걸 착한가격에 판매를해서

언능 데려와 손질해서 푸짐하게 먹었어요~

사실 손질하는게 조금 구찮지만

착하게 먹을 수 있다는 장점이~ㅋ

손질도 뒷면에 껍질만 벗겨주시고

하나씩 잘라주시믄 되니 어렵지 않아요~ㅋ

아이와 어른들입맛을 모두 사로잡는 그맛~!!

부드러운살과 양념이 더해져서

정말 손이 멈출수 없는 그맛이쥬~??^^

오늘도 뚝딱 레시피로 보여드릴께요~^^

1. 핏물을 빼주기위해 1~2시간정도

물에 담궈주셔야해요~

너무 오래 담그시믄 고기맛이 떨어져유~

2. 세척해서 데쳐주시는데

이때 냄새제거를 위해

된장,월계수잎,맛술,통후추 조금씩 투입~

3. 물을 넣고 한번 끓여주시믄

나중에 고기냄새 전혀안나요~

4. 양념장을 만들어주세요.

등갈비 700g 양념: 간장3스푼, 굴소스 2스푼

올리고당4스푼, 케찹2스푼, 마늘1스푼, 맛술3스푼

5. 양념을 넣고 버무려주시고

1시간정도 꼭~ 재주세요~

6. 오븐팬에 올려주세요.

7. 오븐에 넣고 180도에서 20분

뒤집어서 10정도 구워주세요~

오븐에따라 다르니 참고하세요~^^

어른들에 불금안주로 엄지척~

만들기도 너무 간단하쥬?^^

맛도 맛이지만 그냥 시간이 걸릴뿐

만드는과정은 정말 쉬워서

누구나 실패제로에 가까운 레시피쥬~ㅎ

저희 공주님들이 너무 좋아하는 메뉴~

정말 요거 손을 멈출수 없게 많이드시는

워낙 저를 닮아서 고기사랑인지라

둘이서 요거 거의 다드시고 또 찾았다는~ㅋ

쾌 많은양을 했는데 둘이서 엄청드세요~ㅋ

집에서하는게 조금 귀찮을수는 있지만

요건 전혀 구찮지 않은 간단레시피니

꼭~ 아이들과 같이 드셔보세요~

그리고 불금안주로도 머 말이필요없쥬?^^

이가 약하신 어르신들도 맛나게 드실수 있는

사실 김치찜해도 너무 맛나지만

요렇게 구이로 드셔두 맛나쥬~

팬에 약불로 구워주셔도 되는데

저처럼 오븐이 있으시면 편하게

오븐으로 하시면 너무 좋쵸~

어른 아이 모두들 온가족이

맛있고 중독성이 무지 강한 메뉴~

부드러운 속살이 매력적인 돼지등갈비구이

멈출수 없는 그맛 함께 느껴보실래요?^^

간단하게 요약해볼께요~!!^^

1. 찬물에 2시간정도 담궈주세요.

2. 된장,월계수잎,통후추를 넣고 끓여주세요.

3. 양념장을 만들어주세요.

4.양념장에 1시간정도 재워주세요.

5. 오븐에 구워주시믄 끝~!!^^

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등록일 : 2018-05-18

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도