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빛날썬

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

냉장고에 마땅한 찬거리 없을 때 돼지고기와 김치만 있다면 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리입니다.
5인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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돼지고기 300g에 김장김치 1/4포기를 3cm 길이로 썰어서 넣어줍니다.

돼지고기는 전지외에 삽겹살이나 뒷다리살도 좋습니다.

양파 1개를 조금 넓게 썰어 넣어줍니다.
맛술 2큰술을 넣고 잘 주물러줍니다.
고추장 1큰술, 올리고당 2큰술을 넣고 처음엔 물없이 센불에서 볶아줍니다.

김치에 마늘이 원래 들어가 있어서 저는 마늘을 생략하는데 만약 넣을거면 이때 넣어주세요.

뚜껑을 덮어서 약한 불에서 익혀줍니다.
대파를 넣어주서 조금만 더 볶아주고 참기름 1작은술로 마무리합니다.
이때 국물이 많으면 불을 세게 해서 수분을 날려주시고
국물이 자작하면 대파가 익을 정도만 볶아주면 완성입니다.
팁-주의사항
김치와 돼지고기만 볶아주는 것보다 양파를 넣어주면 훨씬 맛이 좋아집니다.
좀더 맵고 칼칼하게 드시려면 고춧가루를 추가하시면 됩니다.
여기에 따끈한 두부를 곁들이면 맛있는 두부김치가 되겠지요.
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등록일 : 2018-08-22 수정일 : 2018-08-22

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레시피 작성자About the writer

빛날썬

주부경력 20년차. 가족들에게 건강한 음식을 만들어 먹이기 위한 요리가 뭘까 고민합니다. 음식으로 못고치는 병은 약으로도 못고친다 합니다. 그만큼 건강한 먹거리가 중요하네요.

요리 후기 31

skygyro 2019-05-20 16:22:31

감사합니다! 와이프가 맛있다고 또 해달라고 하네요ㅎㅎ 행복한 하루 보내세요~👍 

미ㅇr 2020-09-17 20:24:08

칼칼하게 먹고파서 고추가루 넣었는데 너무 맛나요ㅎㅎ 요알못인데 쉽게 가르쳐주셔서 감사합니당!!!♡♡ 

쪼니기네엄지렁 2019-10-24 20:09:44

전 김치가 너무 셔서 설탕두스푼 넣고 올리고당1스푼 넣었어요 간장1 고춧가루1스푼도요ㅎ 달달하니 맛있었어요 

댓글 11
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