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뽕림이

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

많은 재료가 들어가지 않으면서도 맛있고, 만들기도 간편한 구운게란카레덮밥을 만들어 봤어요!
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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우선 구운달걀카레덮밥을 만들기 전 재료부터 준비해주기!
계란 7개, 양파 1개 ~ 1개 반, 카레가루 1봉지, 후추 적당량, 통깨 적당량
달걀은 요리 30분 전 실온에 두어 찬기운을 없앤 뒤 적당량의 물을 넣고, 소금 한 큰 술, 식초 한 큰 술과 함께 13분가량 삶아줍니다.
13분 후 아주 잘 삶아진 계란은 찬물에 5분 정도 담가두었다가 껍질을 까주세요.
(7개의 삶은 계란 중 2개의 계란이 상태가 메롱인데, 저건 저희 아들이 깐 거예요!!! ㅋㅋㅋ)
예열해 둔 팬에 식용유를 적당량 둘러준 뒤 삶은 계란을 노릇하게 구워주시는데요.
이때 불은 중약 불로 구워주세요. 센 불로 하면 싱크대 난리 나요 ㅋㅋㅋㅋ
삶은 계란이 노릇하게 구워지면 채 썰어둔 양파를 투척!
양파가 투명해질 때까지 볶아줍니다.
그리고 나서 물 2컵 반, 카레가루 1봉지를 넣고 잘 저어주세요.
(팽이버섯은 선택사항이니 없으신 분들은 안 넣으셔도 돼요^^)
**
물양은 카레가루 뒷면(설명서)에 나와 있는 양으로 넣어주시면 돼요.
**
약불로 살짝만 더 끓여주기만 하면 구운달걀카레 완성!
뭔가 특별한 재료가 들어간 것도 아니고, 고기가 들어간 것도 아닌데 왜 이렇게 맛있는 거죠? +_+
만들기도 간편하고 맛도 좋은 구운달걀카레덮밥 -
앞으로도 반찬 하기 귀찮을 때 종종 해 먹어야겠어요 ㅎㅎㅎㅎ

등록일 : 2017-07-07 수정일 : 2017-07-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 19

是誒正라이컨 2019-01-20 10:54:50

저도해보니 너~무 맛있어용!좋은 아이디어네요 나중에 더~맛있는 걸로 민들어 주세용! 

혼밥하는이니 2023-02-28 22:39:24

구운계란 카레 레시피 중 제일 간단하고 맛있어요!! 계란2알씩 도시락으로 싸가면 간편하고 배도 든든해요 

vntnwls 2019-04-10 19:43:14

집에 메추리알, 표고버섯이 있어서 그걸로 만들어봤어요^^ 맛있어요~~^^ 간단해서 금방 만들수 있었습니다~ 간편한 레시피 공유해주셔서 고맙습니다^-^ 

댓글 7
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