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뽀새댁

초간단요리_깍두기볶음밥 한끼 식사로 딱이지요♡

결혼 후에 매일 매일 신랑 맛있는 밥 해주기에
푹 빠진 요즘이에요-♡

다행이 양가부모님께서 김치를 많이 해주셔서 감사했는데
너무 많다보니 김치랑 깍두기를 저희가 다 못먹고 있네요ㅠ_ㅠ

정성스럽게 보내주신 김치어떤 방법으로 맛있게 먹을까?
하고 고민해보니 깍두기를 가지고 볶음밥을 해먹어봤어요
제가 좋아하는 고기집이 있는데요-
왕십리 대도식당이라고.. 유명한 집이에요~!

그 집에서 고기 먹고 깍두기볶음밥 주문하면 꿀맛이라..ㅎㅎ
그렇게 맛있게 해먹어보쟈! 하고 준비해봤어요
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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깍두기는 집게로 깍두기 들고 가위로 잘라주었어요
도마위에 올려서 하는 거보다 그게 더 편하더라구요^^

깍두기 5~6개, 햄/스팸(기호에 맞게), 대파 2/3컵, 양파 반개, 계란 2개 설탕 1스푼, 굴소스 1스푼 or 간장 3스푼, 공기밥 2공기

식용유를 팬에 두르고 대파를 볶아주세요~
이건 백종원 레시피에서 많이 나오죠?
대파향이 스물스물 올라올 때까지 볶아주세요^^

중요한 거! 오늘의 요리는 모두 약불이 포인트 !

대파향이 스물스물 올라오면 그 때 양파를 넣어주세요
대파와 양파를 달달 볶아주세요
다음 소시지를 투하해주세요
소시지까지 볶아주면 향이 아주 맛있는 냄새가 나는데요
그 때까지 볶아주면 되요
맛있는 향이 나면 그 때 깍두기를 투하해주는데요
깍두기도 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요
약불에서 깍두기를 볶아주기 때문에 저는 옆에 팬을 하나 더 올리고
스크럼블에그를 만들어주었어요
팬에 기름을 두르고 계란을 올린 다음 익어갈 때 가장자리부터
계속 저어주면 끝! 정말 간단해요~
다음 설탕 한 스푼을 넣고 계속 볶아주세요
공기밥 2공기를 넣어주세요
스크럼블에그를 넣고 볶아주세요
그 다음 굴소스 1스푼 or 간장 3스푼을 넣고 볶아주세요
저는 간장으로 넣었어요^^
그러고 계속 복아주면 완성 ♡
자 이제 요리 초보자인 저와 같은 분을 위한 팁인데요?
그릇에 이쁘게 놓을 방법이 생각나지 않아서..
그릇 하나를 꺼내서 꾹꾹 눌러담았어요
그 다음 이렇게 그릇에 엎었더니
짠ㅋㅋㅋ 이런 이쁜 모양이 나오네요~♡
참! 번외로 그릇은 모두 덴비그릇이에요
레시피 올리면서 가끔 비댓으로 여쭤보시는 분들이 계셔서요~
결혼 할 때 혼수로 구매한 그릇이랍니다
그 다음 깨를 조금 뿌려주세요
그리고 마지막으로 김가루를 조금 올려주세요
그러면 깍두기볶음밥 완성
팁-주의사항
중요한 거! 오늘의 요리는 모두 약불이 포인트 !♡

등록일 : 2017-01-20 수정일 : 2017-01-20

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포토 리뷰 2
요리 후기 10

LSE1202 2020-08-06 17:47:01

간단하지만 맛있었어요~ 자주 해먹을 것 같습니다ㆍ좋은 레시피 감사합니다 ~ 

grace 김혜선 2017-01-26 03:08:22

김치 볶음밥처럼 맛과 향이 강하지 않아서 더 부드럽게 맛있었습니다. 깍두기의 씹는 식감도 더욱 좋았습니다. 

쉐프의 한마디2017-01-26 08:38:58

우왕ㅎㅎ 이렇게 후기남겨주셔서 감사합니다~+_+ 앞으로 더 맛있고 좋은 레시피 올리도록 노력할게요♡ 즐거운 설 명절 되세요~~^^♡

달봉봉♡ 2018-07-14 09:20:32

오 맛있어요 ㅋㅋㅋ 주부5년차...똥손중 똥손이라 맨날 양조절 실패 아직도 김치찌개 레시피보고 끓이는데도 매번 끓일때마다 맛도 다름요..ㅜㅜ요거 울집 남자들 맛있다고 잘먹네요!!ㅋㅋㅋ스크랩해갑니당! 

댓글 1
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